塩化カリウムは高血圧に安全であると述べられているが、これは専門家の説明である

塩のイラスト(Pexels/Tara Winstead)

ジャカルタ - 毎日の塩分摂取量は、特に高血圧または高血圧の患者にとって適切に制御する必要があります。代替塩の使用は、高血圧患者にとって良いと考えられている塩化カリウム塩などのナトリウム摂取量を制御するのに役立つと言われています。

一般的な塩のウタミ成分であるナトリウムの高さは、高血圧の原因の1つであることが知られています。健康な人の約3人に1人、高血圧の60%が塩に敏感です。

したがって、過剰な塩を摂取すると、血圧は大幅に上昇する可能性があります、ハーバードヘルスパブリッシングの報告書で。次に、塩化カリウムは高血圧患者にとって安全ですか?

塩化カリウムまたは一般にカリウム塩と呼ばれる塩は、塩化ナトリウムを含む通常の食塩の代替品です。カリウム塩では、ナトリウムの含有量の全部または一部がカリウムに置き換えられます。

これにより、カリウムガーランの風味と食感は通常の塩とほぼ同じですが、心臓の健康にプラスの効果があります。

ナトリウム塩をカリウム塩に置き換えると、血圧は約5.6/2.9 mmHg低下します。この数字は、血圧を正常に保つために重要です。すなわち、120/80 mmHg未満です。

「カリウムとナトリウムは、ナトリウムが主要な細胞外イオンであり、カリウムが主要な細胞内イオンであるため、体液バランスを調整します」と、栄養士のエイミー・ブラウンシュタインは、2026年3月3日火曜日にEating Wellから引用して述べています。

ブラウエンスタイン氏は、ミネラルの小さな変化が血圧に影響を与える可能性があると述べた。ナトリウムは血管内の液体を引きつけ、尿を通してナトリウムの排出量を増やし、血圧を下げます。

塩化カリウムの使用は、料理中に通常の塩の一部に代わるものとして行うことができ、例えば、食物の上に撒いたり、肉や野菜に味付けしたりすることです。

しかし、塩化カリウムの使用も過剰ではないはずです。腎臓病のある人、またはACE阻害剤やカリウム節約利尿薬などの特定の薬を服用している人にとっては、医師に相談せずにカリウム塩を使用しないでください。

「最高の塩の代替品は、まったく塩を使わないかもしれませんが、調味料、スパイス、酢、レモン汁、ライムを使用して、食べ物に味を与えることです」とBrownsteinは結論付けました。