満足するだけでなく、子供は最適に成長するために完全な栄養が必要です

子供の発育をサポートするための子供の栄養摂取のイラスト。(Freepik)

ジャカルタ - 幼児期の栄養摂取は、発達と発達の質を決定する上で最も重要な基礎の1つです。1〜5歳の子供たちは、炭水化物、タンパク質、脂肪などのマクロ栄養素の摂取量と、ビタミンやミネラルなどの微量栄養素の摂取量を十分に摂取することを要求する急速な成長段階を経験します。

高さと体重に影響を与えるだけでなく、栄養の充足は、思考力、集中力、子供の体の抵抗力などの子供の発達とも密接に関連しています。

この問題は、Danone Specialized Nutrition Indonesiaが開催した「完全栄養、身長の高い子供、迅速な対応」というテーマの教育フォーラムで注目を集めました。この教育フォーラムでは、オンラインメディア(Detik)が何千人もの母親に実施した調査を見て、子供の栄養摂取の期待と実践の間のギャップを示しました。

ほとんどの親は、身長、体重、認知能力を成長と発達のための主要な指標としています。回答者の約60%は、身長と知能を重要な基準と評価しました。

一方、69.76%は、マクロ栄養素と微量栄養素の違いを理解していないと答えており、62.87%はビタミンとミネラルを毎日満たすのが最も難しいコンポーネントと呼んでいます。

多くの場合、回答者の69%が認めたように、食事を好む傾向がある子供たちです。

この議論の中で、栄養専門医、ジュワリタ・スラプサリ博士、M.Gizi、Sp.GKは、栄養の十分さは、単に満腹感から測定されるだけでは不十分であることを強調しました。マクロ栄養素とミクロ栄養素のバランスは、しばしば見過ごされる重要な側面です。

「両親は、子供たちが何を食べるか、いつ食べるか、どのように食べるかを決定する上で大きな役割を果たします。しかし、子供自身がどれくらい食べるかを決定します。したがって、摂食プロセスでは、強制的な要素は含まれてはいけません」とジュワリタ博士は言いました。

彼は、1〜5歳の黄金期には、子供はバランスの取れた栄養素の組み合わせを必要とします。鉄、ビタミンA、ビタミンD、亜鉛、DHAは、脳の発達と免疫システムをサポートする役割を果たす微量栄養素です。食品の選択は、子供の年齢段階に応じた特定のニーズに合わせて調整する必要があります。

食物摂取に加えて、刺激は最適な発達をサポートする上で重要な要素でもあります。子供に話すようにしたり、本を読んであげたり、一緒に遊んだりするような簡単な活動は、認知的および感情的発達を強化するのに役立ちます。ジュワリタ博士によると、栄養と刺激は補完的な2つの側面です。

同時に、レイ・ワギウ・バスロウイ博士は、栄養摂取の課題は、食物の量だけでなく、その質にもあると付け加えた。

「多くの親は、子供が十分に食べていると感じています。しかし、満腹感は必ずしも完全ではありません。子供は、身体的成長と認知発達をサポートするために、質の高いタンパク質、鉄、亜鉛、ビタミンC、DHA、オメガ3、その他のさまざまな必須ビタミンやミネラルの組み合わせを必要とします。これらの栄養素は相乗的に作用するため、バランスが非常に重要です」と彼は説明しました。

彼はまた、鉄分強化乳を摂取する子供は鉄分が不足していない子供よりも良好であることを示すインドネシア栄養協会(INA)との内部調査の結果を明らかにした。しかし、彼は、多様な栄養源と栄養価の高い栄養源がバランスの取れた食事の主要な基礎であることを強調した。

両親の側から、ディア・アナンダは食べ物を選択する子供たちに対処する彼の経験を共有しました。彼は、子供の栄養ニーズを完全に理解することは簡単なことではないことを認めています。

「親として、私たちは確かに子供が高く、理想的な体重で成長し、認知能力がうまく発達したいと思っています。しかし、子供の栄養ニーズを完全に理解することはそれほど簡単ではありません。私はビタミンやミネラルが重要な役割を果たし、しばしば毎日満たすのがより困難であるにもかかわらず、マクロとマイクロ栄養素の違いを理解していませんでした」と彼は言いました。

彼によると、実践的で理解しやすい栄養教育は、親が毎日の子供の摂取量に関する決定を下すのに非常に役立ちます。

このフォーラムを通じて、両親は、子供たちが十分な量を食べていることを確認するだけでなく、栄養素の多様性、バランス、そして強制なしに反応的な摂食アプローチにも注意を払うよう奨励されています。