ナトリウム含有インスタント麺、栄養士は1ヶ月に1回摂取することを推奨

インスタントラーメンのイラスト。 (Freepik)

ジャカルタ - インスタント麺は、実用的で、見つけやすく、おいしい味があるため、お気に入りの食べ物としてよく選ばれます。しかし、その実用性にもかかわらず、この食品は賢明に消費される必要があります。

栄養士でインドネシア栄養士協会(AsDI)のメンバーであるディア・マウナは、インスタントラーメンは日常のメニューとして使用されるべきではないと強調しました。

Diah氏によると、インスタント麺は、頻度が制限され、適切に処理されている限り、安全に消費できます。インスタント麺は、月に1回など、時々しか食べず、「レクリエーション」食品として扱われることをお勧めします。

「インスタント麺は、その限界を理解すれば消費できます。ナトリウム、脂肪、エネルギーの含有量は非常に高く、あまり頻繁に消費されることは推奨されません。理想的には、月に1回で十分です」とDiah氏は述べています。

彼は、インスタント麺の人気は、手頃な価格と調理のしやすさから切り離せないと説明しました。雨季には、インスタントラーメンは舌に暖かい感覚と親しみのある味を与えるため、多くの人々にとって選択肢でもあります。

しかし、インスタントヌードルの栄養価は、特にナトリウムと脂肪の含有量に注意する必要があります。ディアは、インスタントヌードルのスープは、通常、チャーハンヌードルよりもナトリウム含有量が高く、1食あたり1,000ミリグラム以上になる可能性があると述べました。この量は、成人の1日あたりのナトリウム摂取量の75%近くを占めています。

「高血圧やナトリウムに敏感な人にとって、インスタントラーメンスープを1袋食べるだけで、毎日のナトリウム摂取量の上限をほぼ消費します」と彼は説明しました。

インスタントヌードルの過剰な消費、特に健康的な食事パターンによって補完されていない場合、さまざまな健康上の問題を引き起こす可能性があります。その中には、高血圧、血管障害、腎機能低下、胃腸の刺激などの消化器の問題などがあります。

青少年グループでは、インスタントラーメンを頻繁に食べる習慣は、長期的に続くと、アベニエンから腸疾患のリスクまで、より深刻な影響を与える可能性があります。さらに、インスタントラーメンからの過剰なエネルギー摂取は、体重増加と肥満の増加にも寄与します。

したがって、ディアは、人々が毎日の食事を選ぶ際により賢明になり、インスタント麺を主要な摂取源ではなく、単なる間奏曲にすることを思い出させました。