2週間の白い卵の朝食、それは体にどのような影響を与えるか

卵白の朝食のイラスト。(Freepik)

ジャカルタ - 朝食はしばしば1日に最も重要な食事時間と言われています。しかし、朝食メニューの選択はしばしば議論の的であり、特に食事療法に従っている人々にとってです。

1つの選択肢は、タンパク質が豊富でカロリーが低いことで知られているので、卵白がかなり人気があります。

卵白はカロリー、脂肪、コレステロールが低く、タンパク質が豊富です。栄養士のKaren Ansel、RDNによると、卵白は1個あたり約3.5グラムの高品質のタンパク質を含み、食欲を制御し、筋肉の形成をサポートするのに良い食べ物です。

「1粒あたり3.5グラムの質の高いタンパク質で、卵白は食欲制御と筋肉形成のための優れた食品です」とアンセルは女性の健康のウェブサイトから引用して言いました。

しかし、この新しい習慣を2週間経った後、経験した変化は何ですか?

1. 予想よりも長く満腹

最初に彼は、卵白の朝食だけでは昼まで十分に満腹ではないことを心配していました。実際、2〜3個の卵白は、昼食までの満腹感を十分に感じさせるのに十分です。

「この実験が実施されている間、午前10時の空腹の音が聞こえなかった」と彼は言った。

彼は、バヤムやネギなどの野菜や、味のバリエーションを維持するために果物の部分を追加したと付け加えた。

2. スポーツのためのエネルギーがより安定になる

朝の運動の前に、体は胃が満たされたように感じさせない軽い摂取量を必要とし、ここで卵白はうまく機能します。彼によると、2つのゆで卵白は朝ランニングやジムセッションに理想的な燃料になります。

「バナナやパンを食べた後のように、突然の疲れを感じることなく、エネルギーがより安定しているように感じます」と彼は言いました。

重い朝食の後にしばしば現れる膨満感や胃の重みはありません。

3. 白い卵を食べるのは退屈です

有益ですが、卵白は退屈に簡単です。それは何でも組み合わせることができるように思われるが、彼は食欲がすぐに飽和するのを発見した。彼は「オートミールなしのオートミール」レシピを試しました、卵白はバナナ、牛乳、シナモンと混ぜられました。結果は満足のいくものではありませんでした。

「それは、卵白とバナナの混合物のように薄く、薄く感じました」と彼は言いました。

「卵白オムレツの食感も、プラスチックのように、しばしば柔らかすぎる」と彼は付け加えた。

4. 黄色の卵の渇望

2週間の間、彼は卵黄をとても恋しく思いました。味だけでなく、卵黄には卵白にはない重要な栄養素が含まれています。

アンセルは、ビタミンB、E、D、鉄、亜鉛、コリンを含むほとんどすべての卵の栄養素は、卵黄に含まれていると説明しました。

「卵黄には、ビタミンB、E、ビタミンD、鉄、亜鉛、コリンなどのほぼすべての重要な栄養素が含まれています」とアンセルは説明します。

さらに、卵黄の健康的な脂肪は、満腹感を長く保つのに役立ちます。

5. 多くの卵が捨てられる

完全な卵を使用し、卵白を自分で分離するため、他のレシピで使用しようとしましたが、多くの卵黄が最終的に廃棄されました。

「卵黄をたくさん捨てて少し罪悪感を感じています。次回は、卵白をパッケージで買うようにして、無駄にしないようにします」と彼は説明しました。