ジャカルタ - 食物を消費するとき、この方法は体の健康に関連しているため、考慮しなければならないことの1つです。これは、特に腎臓のために、健康を妨げることさえある食品を調理する方法があるためです。
AI Expressから引用すると、2025年10月25日土曜日、調理方法はブレイジングまたはブレイジングです。ブレイジング法のこの食品は確かに味が豊富ですが、過剰に摂取すると慢性疾患、特に腎臓障害のリスクが高まります。
これらの食品を調理する方法は、強い調味料を生産するためにゆっくりと調理されるため、腎臓に有害であり得る。調味料は最終的に高ナトリウムを含んでおり、長期的に消費すると腎臓に良くありません。
「シチューをゆっくりと調理して、スパイスをより強く吸収します」と、ハノイ国立栄養研究所の栄養、リハビリテーション、肥満管理カウンセリングセンターのディレクター、グエン・スン・フンは述べています。
「タマネギ、生姜、セラエルなどの天然調味料は安全ですが、塩、醤油、ソースを過剰に使用すると、過剰なナトリウム摂取につながる可能性があります。それは腎臓と健康全般にとって危険です」と彼は付け加えました。
過剰なナトリウムはまた、血圧を上昇させ、心臓病、骨粗鬆症を引き起こし、深刻な腎臓損傷を引き起こします。ナトリウムを蓄積する体は、より多くの水分に耐え、血液量を増やし、腎臓をより一生懸命働かせます。
塩に加えて、フライスで調理された食品には、通常、量が測定されていない多くの砂糖が含まれています。過剰な砂糖、特に精製砂糖の消費は、肥満、高血圧、および肝障害のリスクを高める可能性があります。
したがって、Hungは人々に食事を適切に維持すること、特にすでに腎臓障害のリスクがある人々に思い出させました。また、煮沸または蒸留によって調理された食品をもっと消費することがお勧めします。
「腎臓病、糖尿病、肥満、または心臓の問題を抱える人々にとって、食事の手配は非常に重要です」とHung氏は結論付けました。
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