果物や野菜からジュースを作ることは、さまざまな重要な栄養素を楽しむための実用的な方法です。しかし、多くの人々は無意識のうちにジュースを作るときに間違いを犯すので、その利点は最適ではなく、健康に悪影響を及ぼします。
Mashed.com のページから報告されているように、ジュースを作る際の一般的な間違いとそれらを避ける方法をいくつか紹介します。
1. ジューサーの種類に注意を払わない
使用されるジュースの種類は、ジュースの品質に大きな影響を与えます。遠心ジュースは速く機能しますが、栄養含有量の低いジュースを生産する傾向があります。ジュースマスチケーション(スロージュース)はゆっくりと働き、材料を強く押し込み、ビタミンやミネラルが豊富なジュースを生産します。必要に応じて選択してください。栄養の質がより重要である場合、スロージュースはより良い選択になることができます。
2.ジュースで作られた適さない果物を選ぶ
すべての果物がジュースとして使用できるわけではありません。バナナ、アボカド、マンゴー、イワシ、ココナッツ、グアバルブは、質感が適切ではないため、沸騰してはなりません。結果はジュースではなくフルーツパルプのみである。さらに、グアバルブの葉、ニンジンの上部、オレンジの皮などの植物の一部は、有毒物質が含まれているため、ジュースに加工すると危険です。
3.有機材料を選ばない、または適切に洗わない
非有機的な果物や野菜にはしばしば残留農薬が含まれています。価格が高いため、常に有機製品を購入できるわけではありませんが、少なくとも素材をきれいに洗うようにしてください。数分間少しオセルを混ぜた冷たい水に浸すと、農薬を減らすのに役立ちます。
4.緑の野菜が多すぎる
グリーンジュースは確かに人気があり、消化や心臓の健康をサポートするなどの利点が豊富です。ただし、多すぎると、次のような問題を引き起こす可能性があります。
- 天然繊維は縫い付けると消えます。
- ほうれん草またはビートからのシュウ酸の過剰な含有量は腎臓に有害である可能性があります。
-苦味をカバーするために果物を過剰に加えると、ジュース中の糖分が上昇する可能性があります。
鍵となるのはバランスが取れており、誇張ではないということです。
5.果物が多すぎる
フルーツジュースを大量に摂取すると、通常は砂糖の吸収を遅らせる繊維の損失により、血糖値を上昇させる可能性があります。
ヒントは、果物と野菜を組み合わせるか、繊維を維持するためにスムージーを作ることです。様々な色の果物を選んで、様々なビタミンや抗酸化物質を得る。
6.作られたらすぐにジュースを飲まない
新鮮なジュースはすぐに飲むべきです。チェックが長くなればなるほど、冷蔵庫に保管されていても、細菌に汚染されるリスクが高くなります。残留が余儀なくされた場合は、再利用するために石氷のプリントに保管してください。
7.冷圧方式を使用しない
冷圧方法は、ビタミンA、B、C、K、葉酸、カリウムなどのより高い栄養含有量のジュースを生成します。このジュースは確かにより健康的ですが、それでも賢明に消費する必要があり、過剰ではありません
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