イード・アル・アドハーの間にヤギ肉を消費して健康でコレステロールフリーに保つためのヒント

ヤギ肉のイラストとコレステロールから解放するためにそれを食べるためのヒント(Freepik)

ジャカルタ - イード・アル=アドハーの祝賀会は、いけにえの肉、特に山羊から作られた料理を食べることと同義です。味を誘惑するが、ヤギ肉を過剰に食べると、特に高血圧やコレステロールのリスクがある人にとっては、健康に影響を与える可能性があります。

したがって、健康を犠牲にすることなくイード・アル・アドハー料理を楽しみ続けることができるように、その部分と適切な加工方法を理解することが重要です。

臨床栄養学の専門家であるLuciana Sutanto博士によると、ヤギの肉を1食あたり消費する安全な部分は、各個人の身長と体重に応じて、50〜150グラムの範囲です。

「ヤギの肉は他のおかずなしで一度食べる消費は、身長と体重に応じて50〜150グラムしか推奨されません」とLucianaはANTARAによって言われたと引用されました。

ルシアナはまた、肉の加工方法に注意を払うことの重要性を強調しました。強力なココナッツミルク料理は、基本成分にはコレステロールが含まれていませんが、体内のコレステロール値の上昇を引き起こす可能性があります。これは、体によってコレステロールに変換されるココナッツミルク中の飽和脂肪の含有量によるものです。

栄養バランスを維持するために、Lucianは、ヤギの肉を米やジャガイモなどの炭水化物源、ならびに繊維とビタミンが豊富な野菜や新鮮な果物と一緒に消費することを推奨しています。ほうれん草などの野菜やスイカやオレンジなどの果物は、体の代謝プロセスを助けるのに良いと言われています。

RSCMの栄養士、フィトリ・フダヤニは、ヤギの肉は中程度の脂肪レベルの肉のグループに属すると付け加えた。

40グラムの調理された肉には、約75カロリー、7グラムのタンパク質、5グラムの脂肪があります。ただし、栄養価は調理方法によって異なる場合があります。

ココナッツミルク、醤油、塩、または香料を大量に添加すると、脂肪とナトリウムのレベルが上昇する可能性があり、過剰に摂取すると悪い影響を与えます。

「(コレステロールのような)悪影響は、内臓や脂肪分など、どの部分を消費するかの選択からも決定され、コレステロール摂取量を確実に増加させるため、きれいな肉の部分を消費することをお勧めします」と彼は言いました。

彼は1食あたり調理された肉の小さな肉(40グラム)の約1食を推奨しています。サテの形では、これは3つのタイプミルクに相当します。おしっこなどの加工品には、キャベツやトマトなどの野菜を多く加え、濃縮ココナッツミルクの使用を減らすことをお勧めします。別の選択肢は、グライスなどのメニューに小麦粉コナッツミルクまたは低脂肪代替品を使用することです。

部分を規制し、より健康的な方法を選択することで、人々はコレステロールのリスクが高いことを心配することなく、イード・アル・アドハー料理の繊細さを楽しむことができます。

十分に楽しんで、他の健康的な摂取量とのバランスを取り、休暇中に体が健康を保つために身体活動を忘れないでください。