高プリン、ひよこ豆を含む尿酸を有する人は避ける必要がある

痛風患者が避ける必要がある野菜のイラスト(Freepik)

ジャカルタ - 痛風は、体内に痛風結晶が蓄積することによって引き起こされる関節炎障害(関節炎)です。この状態は、痛み、腫れ、赤みを引き起こし、親指や足首などの関節領域で強化されます。

尿酸患者は、特に高プーリンを含むものを避けるために、食物摂取量について非常に警戒しなければなりません。プーリンは天然化合物であり、それを食べると体に消化され、尿酸に分解されます。

特定の肉や種類のシーフードに加えて、一部の野菜には高プーリンも含まれており、尿酸患者は避けるべきです。以下は、2025年5月8日木曜日にVerywell Healthから引用された、尿酸患者が避ける必要がある食品のリストです。

1.ひよこ

ひよこ豆は、繊維、ビタミンA、ビタミンC、鉄など、体に不可欠なさまざまな栄養素が豊富な野菜です。しかし、ひよこ豆にはかなり高いレベルのプーリンも含まれており、痛風患者によって大量に消費されるべきではありません。

2. ほうれん草

ほうれん草は健康で、手頃な価格で、見つけやすい野菜の一種です。しかし、ほうれん草は高いプルイン含有量を持っていることが知られています。

ほうれん草の高いプルインレベルは、関節に尿酸結晶が蓄積し、尿酸疾患を引き起こす危険性があります。しかし、尿酸の症状が治まった後も、体に重要な他の栄養成分のためにほうれん草を食べ続けることができます。

3. アスパルガス

アスファルトはまた、痛風を持つ人々のために推奨されていない野菜です。この野菜には高プルンが含まれており、血液中の尿酸レベルを上昇させ、尿酸症状を引き起こまたは悪化させることができる。

ただし、植物中のプルイン含有量は、赤身の肉、内臓、または魚介類のプルイン含有量ほど高くないことに注意してください。尿酸の症状が重篤な場合は、上記の野菜のリストを避ける必要があります。

しかし、バランスの取れた食事を維持し、医師に相談することで、これらの野菜を楽しむことができます。また、プルインが少なく栄養素が豊富な他の食品を食べることもできます。