トゥビンゲン大学の腸内微生物ーム研究者であるマキシミリオネ・トエティ・アラートは、おならは正常であり、活発な消化器系の兆候であると述べました。身体自体がガスを生成するだけでなく、腸内に生息する何兆もの微生物も生息します。それらは食物の消化を助け、そのプロセスはおならになるガスを生成します。
「腸内微生物腫は指紋のようなものです。誰もが微生物の異なる組成を持つことができます」と彼は書い、4月6日日曜日にThe ConversationのページからVOIによって引用されました。
一般的に、腸内微生物は協力して、砂糖、脂肪、タンパク質、繊維などの食品の大きな分子を小さな分子、特にボラチル脂肪酸とガスに変換します。この脂肪酸は大腸の細胞に栄養を与えるので、出てくるガスは時々ゆっくりと鳴り響き、爆発します。
食品中の大きな分子は、二酸化炭素、酸素、水素、および少量の窒素と硫黄で構成されています。これらの要素は、腸内微生物が二酸化炭素、水素、メタン、硫化水素などのガスを生成することを可能にします。これらすべてのガスのうち、硫化水素だけが本当に臭いがします。それはおならを言うときに腐った卵の匂いを引き起こすものです。
ガスはまた、ボラティル脂肪酸などの他の臭い分子をもたらすことができます。3つの主要なボラティル脂肪酸、すなわちアセタン、プロピクス、および穀物がある。3つとも腸の健康に良いですが、その香りは酢、濡れた靴下、嘔吐などの刺激があります。これは、その香りを直接嗅いだ実験室の経験に基づいています。
「実験室での経験から、匂いは確かに刺激的であることを知っています」と彼は書いています。
おならのようなにおいがする他の分子、すなわちインドールとスコールもあります。これらの分子は、結腸で発酵するタンパク質形成者の1つであるアミノ酸トリプトファン中に形成される。
インドールとスコール分子の構造は、ガスと混合するため、体内で長く持続しません。これは、これら2つの分子が、実際には臭いを生成しないガスを介して腸から運び出される可能性があることを意味します。
どの料理を消費しても、どれだけのガスが放出されるかに影響します。卵や赤身肉などの硫黄を含む食品は、最も臭いがするガスである硫化水素を生成することができます。
タンパク質は、結腸の腐敗と呼ばれるプロセスをトリガーするため、ガスをより臭くする傾向があります。過剰なタンパク質発酵はインドールおよびスワソールを産生する。この過剰なタンパク質発酵は、おならを引き起こすだけでなく、 Ulcerateコリチスや腸癌を引き起こすなど、健康にも危険です。しかし、だからといってタンパク質を避ける必要があるというわけではありません。体はまだそれを必要としています。量が正しい限り、タンパク質は微腸に消化され、体に吸収されます。問題は、あなたがタンパク質を食べすぎると発生します。結腸に入る過剰なタンパク質は、おならの匂いを生み出す可能性があります
逆に、ナッツなどの繊維が豊富な食品もおならをしますが、ガスの種類は異なります。私たちの体はそれ自身の繊維を消化することができないので、すべてが微生物を消化するために結腸に加工されます。その結果、健康的な脂肪酸とガスは水素や二酸化炭素などの臭いを生成しません。
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