間違いを犯さないでください、栄養士は5つの人気のある食品神話の背後にある事実を明らかにします

女性が食べるイラスト(フリーピック/azerbaijan_stockers)

ジャカルタ-多くの人々は、食事の変更を含む健康的な生活の解決策で新年を始めます。しかし、栄養に関する情報が台頭する中で、誤解を招く神話に巻き込まれている人も少なくありません。

事実を正すために、栄養士であり、ゼネラルミルズの繊維キャンペーンアドバイザーであるキャリー・ラクストン博士は、あなたが知る必要がある健康食品についての5つの人気のある神話を明らかにしました。

2025年1月14日火曜日にIndependentのページからVOIが報告したように、栄養士によって反論されている食品に関する5つの一般的な神話を次に示します。

朝食が最も重要な食事時間であるとよく聞きます。しかし、Ruxton博士によると、目を覚ますとすぐに食べる必要はありません。

朝食は一日を始めるためのエネルギーを提供することができますが、研究はそれが最も重要な食事時間であることを完全に証明していません。

「全粒小麦などの朝食は、食欲をコントロールするのに非常に適しています」と彼は説明しました。

しかし、彼自身は、人が毎日一定期間だけ食べる断食方法に従って、午前11時以降の最初の食事を選択します。

繊維はしばしばスムーズな排便と関連しています。実際、繊維を含む食品を食べることは、はるかに幅広い利点があります。

「繊維は、血糖値を制御し、コレステロールを下げ、心臓病や糖尿病のリスクを減らすのに役立ちます」とRuxton博士は述べています。

さらに、繊維は腸内マイクロバイオタの健康をサポートし、免疫機能、気分、脳の健康を改善し、より強い骨のためのカルシウムの吸収に役割を果たします。

最高の繊維源には、全小麦、ナッツ、全粒穀物、ナッツなどのスナックが含まれます。

ソーシャルメディアは、スムージーを飲んだ後に血糖値のスパイクを示すグルコースモニターを使用している人々をしばしば示します。しかし、ルクストン博士はそれを信じないように提案します。

アメリカのソカ大学の研究では、ブレンドされた果物を食べると、実際には果物全体を食べるよりも血糖値のスパイクが低くなることがわかりました。

これは、ブレンドされると砂糖の吸収を遅くする果実の小さな穀物によって引き起こされる可能性があります。さらに、Ruxton博士はまた、腕に使用されるグルコースモニターはしばしば不正確であり、血糖値を過剰にする傾向があると述べました。

多くのアドバイスは、あまりにも刺激的であると考えられるため、就寝時刻の少なくとも6時間前にお茶を飲まないことについて言及しています。しかし、ラクストン博士によると、これは完全に真実ではありません。

お茶はコーヒーよりもカフェインが少ないと同時に、Lテアニンと呼ばれるアミノ酸を含んでいます。この組み合わせは、実際に緩和効果をもたらすことができます。

2023年の研究では、夜間に定期的に紅茶やハーブティーを飲む人は、よりよく眠れることがわかりました。これは、体がリラックスして気分を改善するのを助ける植物化合物であるL-テアニンとポリフェノールのおかげです。

炭水化物は、実際にはそうではないにもかかわらず、しばしばダイエットの敵と見なされます。

「炭水化物は、脂肪やアルコールよりも1グラムあたりのカロリーが低くなります」とRuxton博士は説明します。

彼によると、炭水化物の誤解は、しばしば炭水化物と一緒に消費されるものによって引き起こされます。例えば、カロリーを増やすのはハンバーガーパンではなく、チーズ、ソース、そして追加のトッピングです。