ジャカルタ - コンブチャティーは、何千年も前から知られている発酵茶飲料として知られています。この飲み物は、その並外れた健康上の利点のためにますます人気が高まっています。コンブチャは、普通のお茶と同じ健康上の利点を提供するだけでなく、腸内微生物科に有益なプロバイオティクスも豊富です。
さらに、コンブチャには有害な細菌を殺し、さまざまな病気と戦うのに役立つ抗酸化物質が含まれています。2024年12月20日金曜日にHealthlineのウェブサイトからVOIが引用した科学的証拠によって裏付けられた7つのコンブチャの健康上の利点は次のとおりです。
1.プロバイオティクスを含む
コンブチャは、細菌、酵母、砂糖を加えた発酵物である黒茶または緑茶でできています。この発酵プロセスは、SCOBY(細菌および Yeastのシンバイオティクス文化)と呼ばれる微生物のシンバイオティクスコロニーを生成する。発酵中に、善玉菌および酵母細菌が繁殖し、消化器の健康をサポートし、炎症を軽減し、体重減少を助けることができるプロバイオティクスの供給源としてのコンブチャの能力。
2.脂肪を減らすためにカロリーを燃やす
緑茶には、強力な抗酸化特性を有するポリフェノールなどの生物活性化合物が含まれている。緑茶から作られたKombuchaはこれらの化合物を多く含み、カロリー燃焼の増加、腹脂肪の減少、コレステロール値の改善、血糖値の制御を支援するなど、同様の利点を提供することができます。研究によると、緑茶を飲む人は前立腺癌、乳房、結腸を発症するリスクが低くなります。
3. 心臓の健康を改善する
コンブチャの抗酸化物質、特に緑茶から作られたものは、肝臓の健康に良い影響を与えます。マウスの研究は、コンブチャの定期的な摂取が有害な化学物質によって引き起こされる肝臓の毒性を低下させることができることを示しています。人間に関する研究はありませんが、この結果は肝臓病の人々にとって素晴らしい機会を開きます。
4.危険な細菌を殺す
発酵中、コンブチャは抗菌特性を有する酸アセタト(成分も殻の中に存在する)を産生する。黒茶または緑茶から作られたコンブチャは、特に大腸菌やサルモネラ・ティティなどの感染を引き起こす細菌に対して、強力な抗菌能力を示しています。
この抗菌性作用は、細菌および不要な酵母の増殖を阻害することができる。しかし、それはコンブチャの発酵をサポートする細菌およびプロバイオティクス酵母には影響しません。
5.心臓病のリスクを減らす
心臓病は、世界の主要な死因です。マウスの研究は、コンブチャが心臓病の2つの主要な指標、すなわちLDLコレステロール(悪玉コレステロール)とHDL(善玉コレステロール)を短時間で増加させることができることを示しています。お茶、特に緑茶は、心臓病の形成に役割を果たす酸化からLDL粒子を保護します。したがって、緑茶を飲む人は心臓病のリスクが低い傾向があり、この利点はコンブチャにも適用される可能性があります。
6.2型糖尿病の管理を支援
世界中で4億6,200万人以上に影響を与える2型糖尿病は、高血糖値とインスリン抵抗によって特徴付けられます。糖尿病のラットに関する研究は、コンブチャが炭水化物の消化を遅らせることができることを示しています。これは血糖値を下げるのに役立ちます。
ヒトの小規模な研究では、コンブチャの摂取が空腹時血糖値を下げることができることも示されました。さらなる研究が必要ですが、kombuchaは良い血糖値マネージャーになる可能性を示しています。
7.がんとの戦いを支援する
がんは世界の主要な死因の1つであり、細胞変異と制御不能な細胞増殖が特徴です。いくつかのinvitro研究は、おそらくその茶ポリフェノールと抗酸化物質の含有量のおかげで、コンブチャが癌細胞の成長と拡散を防ぐことができることを示しています。
お茶中のポリフェノールは、癌細胞の死亡を刺激しながら、遺伝子変異および癌細胞の成長を阻害すると疑われている。しかし、ヒトにおけるコンブチャ抗原の影響は確認されておらず、依然としてさらなる研究が必要である。
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