ジャカルタ - 腸と肝臓の健康を維持することは、私たちが毎日食べるものから始めることができます。レモンやナッツを熱心に食べることによってできる簡単なことです。
米国フロリダ州出身の胃腸科医、ジョセフ・サルハブ博士は、レモンやナッツの摂取を含む健康的な食事は、体、特に腸と肝臓の健康に大きな利益をもたらすことを明らかにしました。
ジョセフ・サルハブ博士は、果物、魚、コーヒー、ナッツからなる毎日の食事を共有しました。彼は、多くの油を含むファーストフードに近づかないように言いました。
「私は油っぽく揚げられたファーストフードを避けようとしています」と、2024年12月16日月曜日にNYポストのウェブサイトからVOIが引用したサルハブは言いました。
「私は完璧ではありません、時々私はまた不健康な食べ物を楽しんでいますが、自分で料理をするとき、私は過食をしない傾向があり、より健康的に感じることに気づきました」と彼女は言いました。
サルハブはしばしばレモン水、レモン茶、新鮮な果物を飲むことから一日を始めます。「より多くのビタミンCを摂取する人々は、胆石、より良い肝臓の健康、そして健康な腸内細菌を発症するリスクが低い傾向があります」と彼は説明しました。
ビタミンCは、腸内の善玉菌の数を増加させ、免疫系を強化することが知られています。レモンに加えて、ビタミンCはオレンジ、グラペフルーツ、キウイ、メロン、イチゴ、ピーマン、トマト、ブリュッセルキャベツ、ブロッコリーにも含まれています。
サルハブはまた、毎週2サービングの木の実(木のひよこ)を消費します。「木の実をもっと食べる人は、結腸がんや脂性肝疾患を発症するリスクが低い傾向があることを知っています」と彼は言いました。
木の木には、アルモンド、ブラジルナッツ、カシューナッツ、ヘーゼルナット、マカダミア、ペカン、松、ピスタチオ、クルミなどがあります。しかし、彼は、セレニウム含有量が高くセレン毒性を引き起こす可能性があるため、ブラジルナッツをあまり食べないように注意を促しました。
クルミ、ハゼルナッツ、バターナッツなどのいくつかのナッツは、心臓、脳、目の健康に不可欠なオメガ3脂肪酸も豊富です。研究によると、この健康的な脂肪は肝臓の脂肪代謝にプラスの効果をもたらすことが示されています。
さらに、サルハブは胆石や脂肪肝疾患から身を守るためにコーヒーを定期的に飲んでいます。2022年の科学的レビューでは、コーヒーが消化器系プロセスで重要な役割を果たすホルモンコレシストキニンの放出を刺激することを発見しました。
シカゴ大学脂肪肝疾患クリニックの記事によると、栄養士のアニー・ギナンは、肝臓の健康を維持するために1日あたり最大3杯のコーヒーを摂取することを推奨しています。
それだけでなく、サルハブは週に少なくとも3回魚を食べることを保証します。さらに、彼は夜にサイクリングしたり、1日あたり5,000〜10,000歩歩いたりすることでフィットネスを維持しています。
「これは私の消化を助けていると感じています。定期的に運動をする人は、肝疾患、胆石、腸内細菌が悪い、排便の問題を発症するリスクが低くなります」と彼は言いました。
ロングアイランドユダヤックフォレストヒルズ病院の栄養士エミリーフェイバーは、サルハブの食事は繊維が豊富であり、消化器系の健康を改善し、総コレステロールおよびLDLレベルを低下させ、心血管疾患のリスクを低下させることが示されていると指摘した。
「アメリカ人の約5%だけがFDAの28グラムの毎日の繊維勧告を満たしています」とフェイバーは言いました。
「繊維は、脳や肝臓などの臓器の機能を改善する上で重要な役割を果たしており、最終的には体がより健康になります。
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