民間養殖業者を強化するための長期的な解決策としての精製

イラストANTARA

ジャカルタ - 国家家禽部門の精製は、市場価格の変動と大企業によるサプライチェーンの支配の真っ只中に、一般農家の立場を強化するための長期的な解決策であると考えられています。

全国家禽養殖家協会(KPUN)のアルヴィノ・アントニオ会長は、家禽養殖産業の変革は、家畜が高リスクの生きた鶏の販売に依存し続けることを避けるために、収穫後のインフラの開発を通じて緊急の必要性であると述べた。

「国内家禽セクターの精製はもはや選択肢ではなく、必須です。私たちは、家畜農家が危険な生きた鶏の販売に頼ることをやめるように、家畜の生産物を安定して吸収できる加工後のインフラストラクチャを構築する必要があります」と、5月9日土曜日に書かれたジャカルタのNICE PIKで開催されたセミナーAgrimatのサイドイベントで会ったとき、Alvinoは言いました。

アルヴィノ氏によると、現在、小規模農家の持続可能性は、変動する市場価格の不確実性によって影が薄くされている。この状況は、小規模農家が脆弱な立場にある大企業によるサプライチェーンの支配によって悪化しています。

したがって、政府は、家禽屠殺場(RPHU)や人々の家畜センターの冷蔵施設などの国有企業(BUMN)を通じて下流インフラを構築する必要があると考えられています。これらのインフラは、政府の食糧備蓄(CPP)をサポートしながら、鶏肉と卵の生産を安定的に吸収することが期待されています。

卸売の推進は、国家規模の統合養鶏エコシステムを構築するために20兆ルピアの資金を準備すると述べられている、Danantara投資管理庁(BPI)と農業省を通じて政府の計画とも一致しています。

さらに、アルヴィノ氏は、大豆の胚芽または大豆粉末(SBM)の輸入権限を民間からSOEに移転する計画も強調した。SBMは、農家の生産コストに大きな影響を与える飼料の主要な原材料の1つです。

彼は、この政策が、供給が維持され、市場で動揺を引き起こさないように、養豚協会や事業者との緊密な調整を通じて実施されることを望んでいます。

「原則として、私たちは政府の政策を支持し、より公正なビジネスエコシステムを実現し、養豚者の福祉を改善するために協力し、相乗効果を上げる準備ができている」とアルヴィノは述べた。

一方、ケンダル摂政のセジャラタ・アヒルの養鶏組合(KPUS)の会長であるスワルディは、養鶏業者が現在直面している問題は、販売価格だけでなく、上流から下流までのガバナンスの問題であると述べた。

彼によると、農家は規制の不透明さの中で生産コストが高騰しているため、最も脆弱な立場にあるという。一方、農家の希望であり、大きな影響を与えていない政府の主力プログラムであるMakan Bergizi Gratis(MBG)は、農家の希望です。

「今日、私は養鶏業者がうまくいっていないと言います。なぜなら、政府は上流でどのような役割を果たすべきか、誰が保護されるべきか、誰が上流で利益を得るべきかを知っているからです」とスワルディは言いました。

スワルディ氏によると、MBGはインドネシアの人々の栄養の質を改善することを目的としているため、良いプログラムです。しかし、養鶏業者はプログラムのサプライチェーンにあまり関与していません。

「今日の農家は、情報が吸収されるなど、(希望)に頼っています。結局のところ、今日の私のような農家は、MBGプログラムからPHP(false hope giver)しか得られません」と彼は言いました。