ジャカルタ - 国家栄養庁(BGN)のダダン・インダヤナ長官は、フリー・エイド・ミール(MBG)プログラムの展開に伴い、消費者レベルでの鶏肉価格が急騰したことを認めた。
ダダン氏は、この価格の高騰は、フリー栄養食事(MBG)プログラムまたは栄養フルフィルメントサービスユニット(SPPG)を主催する何千ものキッチンの運営に沿った鶏肉の高い必要性によって引き起こされたと述べた。
「インドネシア商工会議所の副会頭は、MBGのニーズのために鶏肉の価格が上昇し、上昇している今、私はこれが本当だと思う」とダダンは10月7日火曜日にジャカルタで開催されたフードゾーンイベントで語った。
ダダン氏は、3,000人の栄養ニーズを満たすために、ある栄養フルフィルメントサービスセンター(SPPG)が毎日大量の鶏肉と卵の供給を必要としていると説明しました。
「3,000人の鶏肉を調理するたびに350羽の鶏肉が必要で、1キロ1羽の鶏肉が必要な場合は350羽の鶏肉が必要で、週に2回は350羽の鶏肉が必要で、1ヶ月で700羽の鶏肉が必要で、すでに2,800羽の鶏肉の近くです」と彼は言いました。
鶏肉に加えて、ダダン氏は鶏卵の需要も増加していると述べた。彼は、1日あたり3,000個の卵を生産するには、少なくとも4,000羽の産卵鶏が必要なので、約4つの大きなケージを準備しなければならないと言いました。
そして、産卵鶏の飼料の約50%はトウモロコシからのもので、そのほとんどは国内から供給されていると彼は続けた。したがって、トウモロコシ作物には10ヘクタールの土地も必要です。
したがって、ダダン氏によると、MBGプログラムが鶏や卵の供給を欠かさないように、追加の新しいブリーダーが必要です。これには、飼料のための土地の必要性が含まれます。
「私たちの鶏のニーズはすぐに増加し、新しい農家が続かなければ、鶏と卵の供給が不足すると思います」と彼は言いました。
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