フリー栄養価の高い料理プロバイダーとして機能するアウトソーシングホテルまでのレストラン、BGNボス:通常500を提供し、現在3,500食

国家栄養庁(BGN)のダダン・ヒンダヤナ長官。(写真提供:礼儀)

ジャカルタ - 国家栄養庁(BGN)のダダン・インダヤナ長官は、無料栄養食プログラム(MBG)の実施が料理部門で新しい傾向を引き起こしたことを明らかにした。

現在、多くのレストラン、カフェ、ケータリング、さらにはホテルが栄養フルフィルメントサービスユニット(SPPG)にその機能を変更し、プログラムの受益者に食料を供給しています。

「現在、多くのレストラン、カフェ、ケータリングがあり、一般の顧客にサービスを提供することからその機能を変えたホテルさえあり、(現在)栄養充足サービスユニットにサービスを提供し、さまざまな受益者に食べ物を配達しています」と、大統領官房のYouTubeチャンネル、8月13日水曜日から引用されたダダンは言いました。

彼によると、この機能の変化により、サービス容量が大幅に増加しました。以前は、平均的なレストランが1日あたり約500人の訪問者しか提供していなかった場合、SPPGに切り替えたレストランは最大3,500食分を生産できるようになりました。

「したがって、1つのレストランが通常、訪問者の約500人にサービスを提供する場合。今、SPPGに機能を変更した1つのレストランは3,500サービングを提供し、レストランには誰も駐車していません。そのため、食べ物は妊婦、授乳中の母親、幼児のために学校や家庭に送られます」とダダンは言いました。

ダダン氏は、この変革はMBGプログラムの円滑な運営を支援するだけでなく、食品およびホスピタリティ業界のプレーヤーに新しいビジネスチャンスを開き、地域の経済的売上高を奨励すると評価しました。

さらに、ダダンを続け、このプログラムはまた、材料店や建物のビジネスアクターに利益をもたらします。なぜなら、SPPGキッチンユニットの建設のための材料の購入が多いからです。

「したがって、エリアでは、建物の店がSPPGを構築するための原材料の購入で溢れかえっており、それは純粋にパートナーからのお金です」と彼は言いました。

現在、MBGプログラムは1500万人の受益者に届いており、38の州、502の地区、4,770の小地区で5,103のSPPGによって支援されています。「受益者はすでに1500万人以上であり、神の御心により、2000万人近くになるでしょう」と彼は言いました。