ベラトゥンは、抗原を避けるために、オンプレンMBG、アンバウォーター栄養庁で見つかった

図:写真:ドク。の間

ジャカルタ - 国家栄養庁(BGN)の栄養専門家評議会、イケウ・タンジハは、すべての栄養フルフィルメントサービスユニット(SPPG)に、原材料をオンプレン(フードトレイ)にまとめないように提案しました。

これは、2025年7月14日、または新学期の学校活動が始まった最初の日に、東ジャワ州トゥバンリージェンシーのSMAおよびSMKネゲリ・タンバクボヨで発生したすぐに食べられる食品(MBG)のウジの発見に答えます。

「できれば、オレンジやバナナなどの果物をフードトレイに入れないでください。ウミガメが存在する可能性に加えて、それはまた、果物中の細菌で汚染されるでしょう」と彼は7月20日日曜日に引用されたBGNの公式Youtubeチャンネルを通じてオンラインで放送された彼の声明で言いました。

イケウ氏によると、ウジの発見は、最初にウォームアッププロセスを経なかった果物や野菜など、オンプレンに混合された原料から来た可能性が最も高いという。

「オレンジはもう少し腐っていたので、監視されなかったり、生の野菜の中にいたりして、お湯を洗われなかったりした可能性があります」と彼は説明しました。

このため、BGNはすべてのSPPGに食品を扱うための手順を厳格にすることを奨励しています。

イケウによると、生の野菜は、提示される前に温水に潜入するプロセスを経なければなりません。

このプロセスは、幼虫を殺し、細菌のリスクを減らすために重要です。

「BGNは現在、すべてのSPPGに、野菜を生の形で含める場合は、最初にブランチするか、最初に温水に浸して、ウジがそこにウジがあれば死ぬようにすることを奨励しています」と彼は促しました。

BGNはまた、SPPGによる階層化された監督の重要性を強調した。食品成分が完璧に調理されていることを確認することに加えて、食品成分の清潔さ、品質、保管を注意深く監視することも、同様の事件を防ぐための鍵です。このステップは、コミュニティ、特に無料の栄養価の高い食糧援助プログラムを受けている子供たちに提供される栄養価の高い食品の実現可能性と安全性を確保するための政府の体系的な努力の一環です。

BGNはまた、SPPGによる階層化された監督の重要性を強調した。

食品成分が完璧に調理されていることを確認することに加えて、食品成分の清潔さ、品質、保管を注意深く監視することも、同様の事件を防ぐための鍵です。

このステップは、コミュニティ、特に無料の栄養価の高い食糧援助プログラムを受けている子供たちに与えられる栄養価の高い食品の実現可能性と安全性を確保するための政府の体系的な努力の一部です。