横行するオプロサン米、バパナスはプレミアムとミディアムの違いを説明する方法

図。(写真:ドク。間)

ジャカルタ-国家食糧庁(バパナス)の責任者であるアリエフプラセティオアディは、購入前に米を選択する際により注意深く慎重になるよう国民に促しました。この勧告は、品質基準に準拠していないプレミアムおよび中米の包装でオプロサン米が蔓延している発見を受けて伝えられました。

「人々が購入前に米を見る方法は、視覚的に行うことができます。多くの穀物が壊れている場合、最大25%であるため、それは中米の一種であることはほぼ確実です。しかし、穀物が無傷であれば、それはプレミアム米です」とアリエフは7月18日金曜日の声明で説明しました。

Arief氏は、米の混合は実際には品質基準を調整するために行われるのが一般的であると説明しました。しかし、彼は、混合は政府によって規制されている技術的限界に従っていなければならないと強調した。

「米は間違いなく混ぜられるなら。なぜ混合されるのですか?完全な粒子と壊れた粒があるからです。プレミアム米の場合、完全な粒子は最大15%の壊れた粒子と混合されます。腐った米でジオプロスされず、絶えずかき混ぜられます。品質は品質だからです。これは世話をすべきことです」と彼は再び説明しました。

2023年のバパナス規則第2号に基づいて、プレミアムライスは、最大含水率14%、最低数値95%、最大粉砕穀物15%など、いくつかの品質基準を満たす必要があります。この基準は、有機および非有機プレミアム米のSNI 6128:2020でも強化されています。

アリエフはまた、しばしば否定的に関連する「オプロサン」という用語をまっすぐにしました。彼によると、この用語は、食用油の場合のように、材料が低品質で混合され、より高い価格で販売されたときに正しく使用されます。米では、混合がまだ品質基準にある限り、それは許可されています。

農業大臣(メンタン)アンディ・アムラン・スライマンは、国内市場における米の品質チェックの結果を明らかにしました。10の州で流通している268の米ブランドを確認した結果、米の約85%がパッケージと中身の両方で品質基準に準拠していないことがわかりました。

「その後、これは基準に準拠していない85%です。いくつかはアップロードされ、いくつかはアップロードされず、すぐに包装を変更します。だから、これはすべてバルク米ですが、プレミアム価格で販売されています。バルク米はだが中価格で販売されている。いくつかは5キロのサイズを減らすが、4.5キロを減らす」と彼は7月16日水曜日、ジャカルタの下院委員会IVとの作業会議で述べた。

アムランは、品質に従わない米の流通による総損失額は99兆ルピアに達すると推定しています。「そして、これは私たちが流通している米の量が99兆ルピアであるときの総価値です」と彼は言いました。