ジャカルタ - 海事漁業省(KKP)は、コミュニティにとって安全で健康的で栄養価の高い製品の結果を確保するために、養殖の質を向上させることを決意しています。
「KKPは、栽培された魚の品質を高品質に維持するよう努めています。高品質の製品は、消費者が安全で健康的で栄養価の高い魚を手に入れることを保証します」と、海事漁業副大臣のDidit Herdiawanは、ANTARAが引用した声明で述べています。
Diditは、魚が栽培されている環境は、その結果の品質に大きな影響を与えると説明しました。生息地の水の状態、温度、清潔さなどの要因は、魚の栄養の新鮮さ、風味、含有量を決定する上で大きな役割を果たします。
したがって、栽培環境の清潔さを維持することは、漁業における最優先事項です。
「生息地の清潔さは非常に重要です。清潔で汚染や有害な化学物質のない環境で飼われている魚は、より良い品質を生み出します。私たちはこの清潔さを奨励し続けています」と彼は言いました。
ディディットはまた、西ジャワ州スカブミのセラビンタナ淡水産養殖センター(BBPBAT)を訪問したと述べた。
訪問中、彼は集中的な技術の適用、優れた水質管理、標準運用手順(SOP)の開発、労働者のための訓練と教育、環境に優しい廃棄物管理など、栽培の品質を向上させるために実施できるいくつかの戦略を強調しました。
イノベーションの1つとして、KKPは西ジャワ州カラワンでサリンティラピア栽培モデルを導入しました。この場所には、排水管理プラント(WWTP)、水の出入りの水路、貯水池、研究所など、さまざまな施設が装備されています。この栽培では、自動飼料機などの現代技術も使用して効率を向上させます。
「カラワンのティラピア栽培は良いモデルかもしれません。食料自給率を実現するために生産を増やすことに加えて、魚の品質も維持されなければなりません」とDidit氏は付け加えました。
スカブミにあるBBPBATセラビンタナは、25.6ヘクタールの面積を持ち、養殖池、田んぼ、庭園、オフィス、研究所、ゲストゲストハウスなど、さまざまな施設があります。
このホールは、養殖の発展、種まき技術の適用、魚の健康管理、淡水栽培の保存において主要な任務を負っています。
「BBPBATは、インドネシアの淡水耕作漁業の生産を増やす上で重要な役割を果たしています」とDiditは結論付けました。
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