デンパサール - 約10人の活動家と消費者は、8月10日月曜日、バリ島ウブドプラタランの前に平和的な行動を起こしました。彼らは、インドネシアで最も有名なホテル事業グループの1つが、ケージフリーまたはケージフリーで飼育された鶏の卵を使用することにコミットすることを強く求めた。
この行動では、多くのキャンペーンバイクがホテル周辺を走り回り、檻で飼育された鶏の卵の使用を止めるよう訴えるメッセージを運んだ。活動家はまた、集中的な卵生産システムにおける動物福祉の問題に関する情報を含む道路利用者や周辺コミュニティにチラシを配布しました。
この行動は、バリ島で約1ヶ月間行われたキャンペーンの一環です。活動家は、ケージフリー卵の使用の重要性を訴えるために、ホテル、事業主、消費者に直接バイクで行く。
このキャンペーンは、プラタランの持続可能で責任ある観光の概念に対するコミットメントを強調しています。プラタランは、インドネシアと日本の自然、保全、インドネシアの文化遺産、責任ある観光の側面に強いイメージを持つホテル、リゾート、レストラン、イベント会場、さまざまなホスピタリティビジネスのポートフォリオで知られています。
活動家によると、持続可能性の原則は環境だけでなく動物の福祉もカバーするべきです。彼らは、プラタランのような環境に強いホスピタリティ企業グループは、ケージフリー卵の使用へのコミットメントを通じてインドネシアの食品サプライチェーンにさらに広範な影響を与える機会があると評価しています。
「プラタランには、目的のあるインドネシアのホスピタリティという哲学がありますが、この目的には、提供される食事の背後にある動物の福祉も含まれることを願っています」と、農場動物のためのキャンペーンリード、エルフシャ・シャヴィラは述べています。
彼によると、この問題は、ホテルやレストランのキッチンに必要不可欠なものを供給する農場を含む、持続可能なラグジュアリーの概念が実際にどのように適用されるかを示す尺度の一つです。
インドネシアの卵産業は現在もバッテリーシステムまたはバッテリケージの使用が支配的です。このシステムでは、生卵鶏は生産サイクル全体にわたって飼育され、約63週間続く可能性があります。限られた動きは、鶏が翼を広げたり、適切な場所に卵を産んだり、砂浴びたり、巣立ちしたり、他の鶏と交流したりするなど、自然な行動を自由に実行できないようにします。
2019年の欧州食品安全庁(EFSA)の報告書も、従来の飼育システムはケージフリーシステムよりもサルモネラ症の有病率が高いことを示しています。
一方、ガジャ・マダ大学(Gadjah Mada University)の研究では、スーパーマーケットで販売されている鶏卵に抗生物質に耐性のあるサルモネラ菌が発見され、小規模なケージベースの養鶏システムから来ています。この発見は、抗生物質の使用を責任ある方法で実施することの重要性と、鶏卵業界における強力な食品安全規制の実施を示しています。
「プラタランは2024年以来連絡を取っています。したがって、プラタランの利害関係者との会議が、ジャカルタでのさまざまなキャンペーン努力に加えて、彼らの本社で肯定的な決定につながることを願っています」とElfha氏は述べています。
しかし、これまでのところ、プラタランがケージフリー卵を使用する政策に関して、いかなる進展もなかったと彼は述べた。
クイーンズランド大学獣医学部の動物福祉倫理センターの研究は、動物の福祉が懸念される場合、コミュニティは動物の健康と飼育の改善を促すことを示しています。この研究はまた、飼育システムが、消費者が卵を選択する際に価格に次いで2番目に影響力のある要因であることを発見しました。
インドネシアと日本で事業を展開し、国際市場にサービスを提供する企業グループとして、ElfhaはPlataranが動物の福祉の問題に立ち向かう必要があると考えています。
「世界市場におけるケージフリーシステムへの移行は避けられないものとなっています。現在、インドネシアの110社がコミットメントを表明しています」と彼は言いました。
Elfha氏によると、環境にやさしく持続可能な原則を先導する企業としてのプラタランのイメージは、動物の福祉と公衆衛生の側面もカバーする必要があります。
「プラタランは、ケージフリー卵の使用へのコミットメントを通じて、これらの価値観に行動を調整する時が来ました」と彼は言いました。
平和的な行動を通じて、活動家や消費者はプラタランが動物の福祉を改善し、より倫理的、責任があり、持続可能なビジネス慣行を実施するために直ちに具体的な措置を講じることを望んでいます。
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