ジャカルタ - 国家栄養庁(BGN)のスダリョノ所長は、栄養価の高い食事(MBG)は生徒が持ち帰り、4時間以上消費すべきではないと警告した。
これは、パプアと中央ジャワ州のスマランで発生したばかりのMBG中毒事件から学んだスダリョノによって伝えられたため、彼は致命的な事件に対するゼロ許容の目標を再び強調しました。
「すべての輸送は、調理された食品が基準に従って消費されるまで、4時間以上はならず、消費の期限またはベスト・ビフォアがあることを確認する必要があります。私たちは教育を強化したいのです」と彼は8月6日木曜日にANTARAが報じたように言いました。
彼は、BGNはMBG中毒のケースに対してゼロの許容を定め、運用基準と手順が実行されることを確認したと強調した。さらに、学校と教師の責任者は、生徒がMBGを家に持ち帰り、すぐに学校で消費されないように教育するよう求められています。
Sudaryonoはまた、MBGが教師に学生と一緒に食事をするようにすることができ、行列、手洗い、オンプレンの編成、祈りと感謝の念を示すだけでなく、栄養に関する教育を提供するよう求めた。
「さらに、MBGは防腐剤を使用していないため、教師はまた、すぐに食べられない場合、特に暑い地域では、食品は細菌の増殖のためにより速く損傷する可能性があるため、食品を家に持ち帰ることを思い出させました。すべての学校で重要な教育資料になるように、私たちは初等中等教育大臣と話をしました」と彼は言いました。
Sudaryonoはまた、栄養摂取サービスユニット(SPPG)全体の標準業務手順(SOP)への準拠が、MBGプログラムの食品安全の鍵であることを強調しました。
この措置は、プログラムの実施中に発生した食品安全の多くの事件の評価結果に続くものです。
Sudaryonoは、中毒の疑いのある報告は、関連するSPPGの運用の一時停止、食品サンプルの試験、原因を特定するための調査を通じて常にフォローアップされることを保証しました。
「すべての事件は1つのキッチンが中断され、その後、食品は保健省の監督の下で保健局によって研究所で検査されます。私たちはそれを調べて、SPPGの責任者を私たちが取り除き、中毒を調査します」とSudaryonoは言いました。
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
