ジャカルタ - 国家栄養庁(BGN)は、栄養摂取サービスユニット(SPPG)全体が、栄養摂取メニュー(MBG)の価格と栄養成分をラベルに記載することを義務付け、情報透明性を向上させました。
「すべてのSPPGに、提供されるすべての食品に栄養成分ラベルと価格を適用するよう義務付けられている」と、2月27日金曜日にジャカルタで開催されたMBG TalksでBGNソニー・ソニャジャ副長官は述べた。
この措置は、食品供給パートナーの開放性と責任を促進し、食品の品質低下の実践を防止することが期待されています。
公正な価格付けにより、使用される材料の各コンポーネントは、市場の実際の価格に従って書かれなければなりません。運用コストは材料価格に課金されるべきではありません。平均3,000ルピアの運用サポートが別途割り当てられているためです。
したがって、材料の品質を下げる努力があるが、特定の価格を記載している場合、ソニーはそれを簡単に検出できると述べています。
この透明性は、責任感とパートナーに対する感謝感を育み、材料の質を低下させず、コミュニティが受け取る食品の品質が維持され、改善され続けることを期待しています。
SPPGに価格ラベルを記載していない制裁があるかどうかを記者から尋ねられたとき、ソニーは、この方針は段階的に実施されると述べた。
「もちろん、徐々に。つい3日前に(SPPGに)命令したばかりです。そしてこれは品質を向上させるためです。だから、少なくとも不正行為をしようとする人、例えば品質を減らす人にとって、コミュニティは制御します。卵の価格はいくらですか、バナナの価格はいくらですか、それは書かれなければならず、ラベルを貼らなければなりません」とソニーは言いました。
同時に、インドネシア栄養食品起業家連合(Gapembi)は、SPPGのパートナーが国家からさまざまな利便性を得たり、有害な慣行を行ったりしたという主張を否定した。
Gapembi Alven Stonyの会長は、SPPGのキッチンとインフラの開発投資はパートナーから来ており、国家によって資金提供されたものではないと説明した。国はインセンティブを提供するだけで、事業のリスクはパートナーの責任のままです。
したがって、パートナーはまた、実際には、事業活動が円滑に進行し、投資が維持されるように、事故ゼロを望んでいます。
「SPPGはMSMEの投資によって建設されました。私たちのほとんどはMSMEです。だから、コミュニティはまた、BGNのパートナーとしての私たちの状況を理解してください、それは予算ではなく、土地の取得、施設のインフラ、機器、IPAL、あらゆる種類のものから始まります」とAlvenは言いました。
彼は、彼の党はまた、BGNからの技術的指示に従って指示を実行し続けていると述べた。BGNとの調整は、栄養価を損なうことなく、食品の価格上昇や不足が発生したときにメニューの革新を奨励することなど、集中的に行われています。
アルベンはまた、キッチン運営がSPPGの責任者、栄養監督、会計監督の監督下にあるため、価格設定は一方的に行うことはできないと説明しました。費用決定は、実際の費用と設定された品質基準に言及している。
したがって、彼は、ガペンビのメンバーであるSPPGパートナーの膨張や品質の低下はなかったと強調し、コミュニティで発生した認識の違いは、完全には伝えられていない情報によって引き起こされた可能性があると評価しました。
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