ジャカルタ - Perumda Dharma Jayaは、2026年のラマダンとイード・アル・フィトルまでの間に、安全な状態の牛肉と鶏肉の在庫を確保しています。DKIジャカルタのBUMDはまた、需要の急増を予測するために追加の輸入牛の供給を準備しました。
Perumda Dharma JayaのRaditya Endra Budiman社長は、現在、1,246トンの牛肉と435トンの鶏肉が利用可能であると述べた。さらに、市場のニーズに応じてカットできる1,594頭の生牛があります。
「神にかけて、2月末にオーストラリアから500頭から600頭の牛が再びやってくるでしょう。それはジャカルタの在庫の追加になるでしょう、必要であれば、価格の安定化を支援するために使用できる約1,000頭の予備在庫がまだあります」と、2月11日水曜日にDKIジャカルタ市庁舎で議論されたRadityaは述べた。
ラディティヤ氏は、ジャカルタの肉需要は大きいと説明した。年間で、牛肉の需要は約73,100トン、鶏肉は182,230トンに達します。消費の増加は通常、ラマダン、特にホテル、レストラン、カフェ(ホレカ)部門から発生します。
「統計から見ると、最大の使用はホレカ部門にあります。断食明けのレストランはほぼいつも満員です。だからこそ、ニーズは依然として高く、在庫計画に考慮されています」と彼は言いました。
手頃な価格を維持するために、ダルマ・ジャヤはプレミアムヒレ牛を1キログラムあたり135,000ルピアの範囲で販売し、1キログラムあたり139,500ルピアから140,000ルピアの範囲の市場価格よりも低くなっています。
「他の種類のカットはさらに低くなる可能性さえあります。原則として、私たちはジャカルタの人々に最高の価格を提供したいと考えています」とラディティヤは言いました。
サプライチェーンに加えて、ダルマ・ジャヤは貯蔵インフラを強化しています。現在、カクンに800トンの容量を持つコールドストレージがあります。将来的には、5,000トンの容量を持つ新しい冷凍倉庫の建設を通じて容量が追加されます。
ラディティヤは、流通を円滑に維持するために、関連部署や事業者との調整が継続されていることを強調した。
「省庁の指導の下、供給が継続し、価格が制御されるように、さまざまな関係者と調整しています。原則として、ジャカルタの食料安定性を支援する準備ができている」と彼は言った。
DKIジャカルタのUus Kuswanto地域長官は、イード・アル・フィトルまで安全な牛肉の入手可能性を確保しました。DKI州政府の予測に基づいて、ラマダン前の牛肉の需要は約3.57%増加し、イード・アル・フィトル時の鶏肉需要は10.77%増加すると予測されています。
「牛肉の在庫については、神に感謝します。その可用性は、イード・アル・フィトルが終わるまで十分であると推定されています」と彼は言いました。
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
