バドゥン - 国家栄養庁(BGN)は、受益者の子供たちの中毒を防ぐために、栄養価の高い無料食事(MBG)メニューの清潔さに特別な重点を置いています。
これは、11月5日水曜日、バリ島のバドゥンリージェンシーで開催されたフリーヘルスケアプログラムの社会化とガバナンス政策活動中に、国家栄養庁(BGN)のシステムとガバナンスの副官であるティゴールパンガリブアンによって述べられました。
「私たちは、提供される食品の品質に重点を置いています。私たちは、食中毒や異常な出来事を防ぐ方法についてSOPに通知するためにこれを説明します」と彼は言いました。
Tigor氏は、健康的な栄養価の高い食品の提供は、清潔なSPPG状態、高品質の成分の選択、栄養検査、厳格な食品状態、食品の提供時間、プロの管理に長くかからない配布から始まると説明しました。
「適切な材料の購入、洗濯、適切な取り扱い、きれいな水で調理され、適切な材料が処理され、これらはすべて従わなければなりません」と彼は言いました。
彼はまた、食べ物が古くならないように調理する適切な時期を強調しました。
彼は、すべてのSPPGマネージャーに、夜に調理するのではなく、午前2時に調理を開始するよう求めました。
「機器はまた、ガイドラインに従って標準化されなければならず、4時間以内に時間通りに配達されなければなりません」と彼は言いました。
それは、過失が証明され、BGNによって設定された技術的指示に違反したSPPGに厳格な制裁を与えるでしょう。
Tigorはまた、各SPPGは、食べ物が古くなるのを防ぐために、最大6キロメートル、30分の移動時間で受益者にしかサービスを提供できないと述べました。
「最大6km、または約30分の距離。それは長い裁判を経てきました。だから、それは従うべきものです」と彼は言いました。
違反者に対する制裁は、雇用の終了に対する叱責の形をとっています。
「違反がある人は、間違いなく叱責し、やめるように言うでしょう」とティゴールは言いました。
このため、BGNはバリ地域のSPPG責任者、栄養士、会計士からなる700人以上の人々を集めました。
社会化イベントは、すでに稼働しているすべてのSPPGの3番目のジュクニス改訂である新しい技術的指示(juknis)を社会化するために、国家栄養庁のシステムガバナンスの副官によって意図的に実施されました。
「目標は、ここにいるすべてのSPPGがガバナンスを理解し、後で質の高い食事の実施がうまく機能し、提供される食べ物がすべて健康的な食べ物、バランスの取れた栄養であり、それを受け取る子供たちも誰も障害を経験しないようにすることです」と彼は結論付けました。
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