ジャカルタ-政府は、フリーヘルスケア(MBG)による異常なイベント(KLB)の中毒が繰り返されないようにするために、衛生適格証明書(SLHS)、危険分析および危機的制御ポイント(HACCP)、およびハラール認証の3つの認証を実施しています。
ブディ・グナディ・サディキン保健相は木曜日、ジャカルタで、3つすべてが栄養充足サービスユニット(SPPG)の最低基準であると述べた。
「まあ、これら3つの認証プロセスには、BPOMからのもう1つの認識が追加されます。そのため、保健省とBPOMとBGNは後に協力して認証を実施します」とBudi氏は述べています。
彼は、政府が3つの認証の加速について議論しており、プロセスが迅速で品質が高く、高い許可手数料がないようにしていると述べました。
HACCP認証は食品加工施設の品質を確保するためのものであり、SLHSは人材認証のためのものです。
食糧農業機関(FAO)によると、HACCPは、生産から消費まで、プロセス全体の生物学的、化学的、物理的危険を監視する科学ベースの食品品質および安全管理システムです。
認証に加えて、内務省と食品医薬品監督庁(BPOM)は、国家栄養庁(BGN)によるMBGプログラムの内部監督を強化するために、週に一度外部監督を実施します。
「以前、国家食糧庁の長官は、原材料の品質をチェックするための基準があると述べました。また、水質は、後で提供される食品が良いかどうかを判断するために非常に重要であることについても議論しました。また、国家栄養庁による毎日のベースでの監督プロセスも実施されます」と彼は言いました。
また、初等・中等教育省と連携し、学校保健ユニット(UKS)を活用して、受益者レベルでの監督を強化しています。
彼によると、初等中等教育省の権限下にある約45万の学校があるため、これは重要です。
「食べに来たらすぐに教えることができ、色が何が変わったのか、匂いが奇妙なものがあるのか、物理的なものは粘着性があります。今、私たちは既存のすべての学校と協力して、簡単な監督に協力します」と彼は言いました。
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