ジャカルタ - ボゴール農業大学(IPB)の食品安全教授、アフマド・スレマンは、テンペ用の加工大豆などの遺伝子組み換え食品(GMO)は、食糧の課題に対する耐性において優位性を有し、消費に安全であると強調した。
「遺伝子工学の種子は、特に気候変動や害虫の攻撃において、食糧生産が人口増加よりも速くないため、従来の種子よりも優れたものを持つように設計されています」とアフマドは、7月15日火曜日のアンタラから引用された声明で述べた。
アフマド氏は、米国国立研究開発機構(BRIN)のデータを引用して、GMOは、作物収量、害虫耐性、生産効率を向上させるために、現代の技術によって遺伝物質が改造された生物であると説明した。
彼によると、GMOベースの食品は実際には農薬や除草剤に対してより効率的であるため、経済的に効率的で環境に優しいです。
しかし、アフマドは、GMOテンペが癌を引き起こす可能性があるという問題を含め、GMO食品の健康への副作用の可能性に関して、コミュニティにはまだ多くの懸念があることを認めました。
「遺伝子工学製品が癌を引き起こすという強力な臨床的または科学的証拠はありません」と彼は言いました。彼は、インドネシアの人々は何十年もの間、パン、インスタントラーメン、テンペ豆腐などのGMOベースの製品を消費してきたと付け加えた。
世界保健機関(WHO)自身は、国際市場で流通しているGMO食品は安全性評価を受けており、人間の健康に無害であると宣言されていると述べています。
インドネシア栄養・食品専門家協会(PERG ザ・パンガン)の会長でもあるアフマド氏は、人々が誤解を招く情報に巻き込まれないように、大豆ベースの食品に関する適切な教育の重要性を強調した。
「私たちの社会が誤った情報に扱われるのを許さないでください。誤った情報によって影響を受ける可能性のある15万人以上のテンペ職人がいます」と彼は言いました。
同様に、インドネシアテンペフォーラム(FTI)のハーディンシャ会長は、GMO大豆の利用も地元の大豆生産の増加とバランスをとるべきだと述べた。
BPSのデータによると、2024年のインドネシアの大豆輸入量は267万トン(17.68%増)に達するが、国内生産量は558,600トンに過ぎず、減少し続けている。
地元の大豆やGMOの使用は、特に毎日のニーズの30%のタンパク質摂取量を満たすために、栄養価の高い無料食事(MBG)などの政府の優先プログラムを支援することが期待されています。
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