ラピッドテストによる無料の栄養プログラムの食品強化バパナス

2025年6月24日月曜日、ボゴールで開催された世界食料安全保障デー記念式典に出席したバパナスのサルウォ・エディ長官(VOI)

ボゴール - 国家食品庁(Bapanas)は、迅速なテストを実施することにより、無料の栄養価の高い食事プログラムにおける食品安全の監督を強化しました。このステップは、コミュニティ、特に学童に提供される食品が消費に安全であることを保証するために取られました。

バパナスのサルウォ・エディ首席書記は、彼の党は植物と魚由来の生鮮食品の安全性に焦点を当てて、中央レベルから地域レベルまでの監督を強化したと述べた。この声明は、6月24日(月)にボゴールで開催された世界食品安全デー記念式典に出席しながら行われました。

「私たちは、中央、地方、地区、市のレベルまで監督を続けています。また、標準に従った食品試験の実施を支援するために、食品安全実験車も開催しています」とSarwo氏は述べています。

このラボカーは、確立された品質基準に従って食品の品質を確保するために、現代市場と伝統的な市場でテストするために使用されます。

無料の栄養価の高い食事プログラムが実施されて以来、さまざまな地域で食中毒の事例が多数あります。事件の1つは昨年5月にスカブミで発生し、数十人の小学生がプログラムから食べ物を食べた後に吐き気と嘔吐を経験しました。

中部ジャワと南スラウェシ地域でも同様の症例が報告されており、このプログラムの食品安全基準に対する国民の懸念が引き起こされました。

予防措置として、バパナスは国家栄養庁(BGN)と協力して、無料の栄養価の高い食事プログラムの食品をテストする際の必須手順として迅速なテストを実施しています。新しいテストに合格した食品は、プログラム参加者に提示することができます。

バパナスの消費の多様性と食料安全保障担当副官、アンドリコ・ノト・スサントは、彼の機関が食料安全保障と安全性を評価する際に多くの指標を使用したと説明しました。これらの指標には、有害物質の残留物の最大限度額、食品の体調、および実験室試験の結果が含まれます。

「食料安全保障指数は、さまざまな地域の食料安全保障のレベルを決定するために開始されました。現在、東ジャワが最も高いランクを占めており、中部ジャワと西ジャワがそれに続いています」とアンドリコは言いました。

彼によると、食品安全指標は、各地域に適用される規制、食物による病気の発生率、および発行された流通許可の数も考慮しています。検証済みの食品が依然として病気を引き起こす場合、それは直ちにフォローアップされなければならない監視の抜け穴があることを示しています。

彼は、冷蔵庫に食品を保管するなどの施設やインフラの側面も食品安全指数の評価の一部であると付け加えました。

「うまくいけば、無料の栄養価の高い食事プログラムの食品は、感染症のリスクを減らすことができるように本当に安全です」と彼は付け加えました。

試験の実施を支援するために、バパナスは4時間の集中食糧監督システム(SPPI)トレーニングを通じて人材も準備しました。このトレーニングには、全国的に適用される新鮮な食品サンプルの採取とテストの技術が含まれています。

また、実験車には、固定位置に停められた静的車と、問題のある食品の兆候の報告があれば現場に配備できる動的車の2種類が用意されています。

迅速なテストの結果が食品が安全であることを示した場合、その食品はすぐに提供することができます。ただし、過剰な防腐剤などの有害な成分が見つかった場合は、認定された研究所でテストするためにさらなるサンプルが採取されます。違反が証明された場合、適用される規制に従ってコーチングまたは法的手続きの制裁の対象となります。

これらの取り組みにより、政府は中毒事件が二度と起こらないことを決意しており、無料の栄養プログラムで提供される食品は、受益者の子供たちの成長と発達を支援し、インドネシアの黄金世代を創造するために、絶対に安全で消費に適しています。