イリアナ・ジョコウィ:私たちはレンダンがユネスコに愛され、認められるに値することを世界に納得させる

ジャカルタ - イリアナ・ジョコ・ウィドド夫人は、国連教育科学文化機関(ユネスコ)と世界にレンダンが愛され、認められることを望んでいます。

「私たちは一緒にレンダンを調理し、インドネシアの料理の豊かさを世界に示し、レンダンがユネスコと世界に愛され、認められるに値することを世界に納得させます」と、彼女は8月21日(土曜日)にアンタラによって報告された西ジャワ州ボゴール大統領宮殿からのビデオ会議リンクを通じて言いました。

彼女は、インドネシアの西スマトラからユネスコまでの世界文化遺産としてレンダンを記録するという文脈で、世界全体のバーチャルレンダンクッキングイベントでこれを伝えました。

このイベントは、西スマトラ州政府がランタマル2世、ダルマ・ペルティウィ、国家工芸評議会(デクラナス)、ミナーン・ディアスポラ、デクラナスダック、ケータリング専門家協会(Ikaboga)、バヤンカリ西スマトラと共に主催しました。

イベントでは、コミュニティはまた、最初にレンダン(カリヨ)を調理するように求められ、イベント中に、レンダンは火が燃えている大釜とストーブの上にあり、調理されます。

「2011年にレンダンは、CNNインターナショナルによって世界の50の料理のリストの中で最もおいしい料理に選ばれました」と、イリアナが言いました。

さらに、レンダンは2013年に西スマトラ州のインドネシア無形文化遺産として文部文化省から認定され、2011年と2021年には世界で最も美味しい食べ物として11位にランクされました。

しかし、イリアナによると、これは十分ではありません。

「しかし、それは十分ではない、我々はより多くの戦いをしなければならない。「私たちの目標は、レンダンはユネスコによってインドネシアの無形文化遺産に選ばれることができるということです」と、彼女が言いました。

ファーストレディーはまた、レンダンが世界の様々な場所で提供されることを望んでいます。

「レンダンが世の中で奉仕され、愛されることを望んでいます。幸せな料理」とイリアナ・ジョコ・ウィドドは言った。