デジタル経済の変革を通じて料理事業を成功させるNurhadiの物語

ジャカルタ - デジタル経済の変革は、マイクロビジネスのプレーヤーに再び機会を提供しています。元グラブドライバーの仲間であるヌルヤディは、現在、1日数十食の販売でバソ・アシ・マストヨ料理事業を展開しており、その大部分はデジタルプラットフォームを通じて行われています。

マス・ヌールという愛称で親しまれている男性は、2019年に運転手のパートナーとして旅を始めました。注文配達活動から、彼は人々がますます好むフードデリバリーサービスの成長傾向を見ています。

「そこから、オンラインベースの料理ビジネスの機会はかなり大きいことがわかりました」とMas Nurは言いました。

彼は健康的な食品のトレンドが高まっている間にフルーツサラダ事業を立ち上げました。しかし、COVID-19パンデミック中の市場の嗜好の変化により、彼はセブラックやバソアチなどのより人気のあるメニューに切り替えました。

2020年、彼はバソ・アシ・マストヨを設立しました。デジタルプラットフォームに依存することで、この家庭用事業は現在、1日あたり約70〜80個を販売することができ、約90%の取引がオンライン注文から来ています。

マス・ヌールはまた、広告や送料補助金などのデジタルプロモーション機能を活用して、市場のリーチを拡大しています。

この戦略は、オンラインフードビジネスの激しい競争の中で可視性を高めるのに効果的であると考えられています。

「デジタル化がなければ、市場は非常に限られています。今や顧客はより遠くの場所からアクセスできます」と彼は説明しました。

2つの支店を開いたが、市場の調整により、現在はデジタルベースの戦略で1つの主要なアウトレットに焦点を当てています。

この話は、デジタル化がどのように小規模事業者にクラスアップし、市場を拡大するのを奨励できるかを示しています。