健康的な料理の革新がプラドナになる:DSCシーズン16の決勝戦とソーセージの背後にある人物の楽しさを覗く

ジャカルタ - インドネシアの料理界は、人々のライフスタイルを変える準備ができている新しいスターを再び生み出しました。最終ディプロマットサクセスチャレンジ(DSC)シーズン16の頂点で、健康的な食品の革新が公式に舞台を奪いました。リーンラボの創設者であるジョナサン・ホリヤントは、画期的な低脂肪で高タンパク質のジャム製品のおかげで、ベストオブザベストに選ばれました。

リーンラボが3億2000万ルピアの事業資本助成金を獲得したことは、現代のライフスタイルに関連する料理ビジネス、すなわち実用的でありながら健康的な料理ビジネスが、将来非常に大きな市場の可能性を秘めていることを証明しています。

ビジネスだけでなく、キャラクター「創業者」

通常のビジネスコンペティションとは異なり、DSCシーズン16は、ファウンダーアリーナのフェーズを通じてビジネスオーナーのキャラクターの強さを強調しています。ここでは、若い起業家は、プレッシャーの下で迅速な意思決定をするという点で精神的にテストされます。

DSC委員会委員長であるSurjanto Yasaputera氏は、将来の起業家の成功の鍵は、3Pの公式にあります:理解、基準、ペルソナ。

「私たちは、強力なビジネスモデルだけでなく、適応的なリーダーシップを持つ人物を探しています。リーンラボのジョナサンは、バランスを保っています。彼は健康的なフードマーケットを理解しており、製品を実行するのに精通しており、コラボレーティブリーダーのペルソナを持っています」とSurjanto氏は述べています。

輝くフード&クリエイティブブランドのリスト

Lean Labに加えて、決勝ステージには、合計25億ルピアのポットから事業資本助成金をもたらした他のフード&ライフスタイルブランドの列も参加しました。

F&B(料理): ベラ・プトラ・ペルダナ(インドネシアのテンペハウス)とゲア・アニサ(ロティ・ケンバング)は、地元の食材をより現代的なレベルに持ち込みます。

ライフスタイル&ファッション:Dhea Febrina(Klab Serru!)とSigma Project、パプアの子供たちのための社会的使命を持つ靴ブランド。

技術:ケビン・アナタ・マルガ(ヴィトゥウ・スイート・ブロック・スプレー)とシディ・ウンバラ(レヴェルウェア・テクノロジー)。

持続可能な文化とライフスタイルの協力

今年、DSCシーズン16は、マンクネガラガンやバティックイワンティルタなどの文化アイコンと提携して、よりスタイリッシュな外観を呈しています。このステップは、インドネシアの若者のビジネスが文化的な価値に根ざしながらも、世界的に関連性があることを保証するためにとられました。

DSCのプログラムイニシエーターであるエドリック・チャンドラは、この相乗効果は、ローカルブランドがクラスアップできる鍵であると付け加えました。「私たちは、インドネシアの強いアイデンティティを持つ革新を生み出したいと考えています。これは、過去16年間構築してきた部門横断的なコラボレーションの精神の真の姿です」と彼は付け加えました。

Diplomat Entrepreneur Network(DEN)エコシステムを通じて、受賞者は資本を得るだけでなく、ビジネスが成長し、幅広いコミュニティのライフスタイルの一部になるように集中的な支援も受けます。