夜の乾燥した甘い花、別名キンカムを知る

ヨグヤカルタ - 料理で乾燥した夜の花を使用したことがありますか?乾燥した夜の花は、中国のバナナの花を指す用語です。つまり、料理でよく使われる乾燥した夜の花は、ラテン語のPolianthes tuberosaという名前の白い装飾的な花ではありません。この用語は時々混乱するので、人々は市場で用語を注意深く観察する必要があります。より多くの情報を理解するには、次の記事をご覧ください。

YouTubeチャンネルBungaKita TVでは、キンカムは観葉植物ではなく、バナナの心臓から採取されたバナナの花であることが説明されています。バナナの心臓からの花は、テクワン、キンロ、または中国から来た他の料理の混合物としてよく使用されます。

いくつかの料理に乾燥した夜のおいしい花やキンカムを追加することは、中国料理に影響を与える料理人によって一般的に使用されています。これらの食材がしばしば中国の食材店でしか見つけることができないのは不思議ではありません。

キンカムは、特にスープなどのシチュー料理を含むいくつかの料理メニューの混合物として一般的に使用されます。次のキンクカムのキンロテクワンスープのレシピです。

まず、次のとおり必要な材料を準備します。

材料が揃ったら、まずキンカンを調理できます。以下は、テクワン加工のためのキンカンを調理する方法です。

Japanese:

その後、次の料理処理のいくつかの段階を実行します。

それは乾いた夜の甘い花に関する情報です。他の興味深い情報を入手するには、VOI.idをご覧ください。