カバールとニンニクの価格は急騰、ブディ貿易大臣:気象と流通の要因

ジャカルタ - 2025年12月第1週の間に、多くの地域で唐辛子とニンニクの価格は購入基準価格(HAP)を超えています。この価格上昇は、天候と流通の要因によって引き起こされました。

商務大臣(Mendag)のブディ・サントソ氏は、現在、ニンジンの在庫は余剰であり、生産は今月中に増加すると述べた。彼によると、注意を払う必要があるのは流通です。

「実際、今それは分布しています、なぜなら、はい、天候のためです」と彼は12月8日月曜日にジャカルタの貿易省事務所で述べました。

現在、ブディ氏によると、全国平均のニンニクの価格は47,600ルピア/キログラム(kg)の範囲にあります。一方、政府が設定したHAPは41,600ルピア/kgです。

「全国平均価格は、インドネシア全土の平均価格です。だから、例えば東部のように、パプアのような地域に、それは非常に高いので平均化されますが、ジャワ、スマトラのように、12月の生産が上昇すると、それはすでに上昇しています」と彼は説明しました。

一方、ブディは、唐辛子の価格上昇は生産不足によるものではなく、生産の中心地の多くの地域を襲う豪雨などの天候要因が原因であると続けた。

「天候が良くないため、雨のためいつでも収穫することはできません。だから、収穫方法をより効率的にする方法を探しました。しかし、生産は減少しませんでした」と彼は言いました。

一方、ブディは、バポックのニーズ、入手可能性と価格の両方の面で、2025年のクリスマス休暇と2026年の新年(Nataru)に先立って、現在、比較的正常で制御された状態にあることを確認しました。

ブディ氏は、鶏卵や鶏肉などの戦略商品を含む、供給と生産は十分であると述べた。

しかし、ブシ氏は、特に、収穫プロセスと製品の健康状態の質に影響を与える可能性のある降雨量などの天候要因による障害の可能性、およびクリスマスの祝いの前に多文化製品のニーズに関連して、予防的措置が必要であると評価した。

「原則として、価格の上昇や供給不足が発生した場合、直ちに食糧タスクフォース(Satgas)と経済産業省と調整するように地方自治体に指示します。しかし、今のところ、バポックの状態は十分にうまく制御されています」と彼は言いました。

特に食用油の人々に対して、ブディ氏は、政府はMinyakitaの流通における国有企業(BUMN)の役割を強化し、より効率的、均等、最高小売価格(HET)に沿ったものにするよう奨励していると述べた。

その中には、食用油メーカーがMinyakitaの総分配量の少なくとも35%をBulogとIDFoodに分配することを義務付ける2024年の貿易大臣規則(Permendag)第18号の改正によるものです。このPermendagは現在、議事堂の過程にあります。

「特に民間の食用油、MINYAKITA、政府は、MINYAKITAの分配の少なくとも35%がHETに準拠した販売価格とより均等な供給を確保するために、BulogとID FOODを含む食品SOEを通じて行われるよう奨励しています」と彼は言いました。