MBGの腐敗食品2件が発覚、BGN東カリマンタンが仮設キッチンの評価を実施

バリクパパン発 ― 東カリマンタン州で発生した2件の栄養補助食品（MBG）の腐敗事件が注目を集めている。東カリマンタン州国家栄養庁（BGN）は、再発防止のため、全ての栄養補給サービス施設（SPPG）における食品検査プロセスを直ちに強化した。

これらの調査結果は、バリクパパン市で東カリマンタン州国家栄養庁が開催したMBGプログラムの評価会議で明らかになった。会議では、プログラム開始からほぼ1年が経過した時点で、学生に配布される直前の2件の腐敗食品が発見されたことが明らかになった。

東カリマンタン州国家栄養庁長官のビンティ・マウリナ・プトゥリ氏もこの調査結果を認めた。両事件はバリクパパン市とサマリンダ市で発生した。

「事例はありましたが、すぐに取り下げられ、配布されませんでした。バリクパパンとサマリンダでそれぞれ1件ずつ発生しました」と、11月12日水曜日、バリクパパンでビンティ氏は述べた。

これらの事例を受け、東カリマンタン州食品栄養委員会（BGN）は、関係するSPPGの厨房を直ちに評価した。BGNは、すべての厨房管理者に対し、食材の選定に一層注意し、すべての食材が栄養基準を満たしていることを確認するよう要請した。

ビンティ氏は、SPPGの厨房に対し、安価な原材料価格に惑わされないよう注意を促した。安価な原材料は食品の品質を損なう可能性があるからだ。彼女は、原材料の選定から学生への配布に至るまで、最初から厳格な審査を行うことの重要性を強調した。

「この食品は長いプロセスを経て製造されます。たとえ安価であっても、基準を満たしていない原材料は受け入れてはいけません。審査は最初から実施されなければなりません」と彼女は強調した。

これらの調査結果にもかかわらず、国家食品栄養委員会（BGN）は、東カリマンタン州のMBGプログラムの学生の間で食中毒の事例は確認されていないことを確認した。しかし、当局は栄養価が国家基準を満たすよう、引き続き各地区および各市での監督を強化していく。