食べ物だけでなく、ヨーロッパキャンペーンでユニークな個性を持つフランスチーズテイストのフルキャラクター

ジャカルタ - フランスの料理の伝統では、チーズは単なる食料品ではなく、文化、スキル、誇りの象徴でもあります。フランスのさまざまな地域から3,000種類以上のチーズは、それぞれ世代を超えて受け継がれてきた専門知識を表しています。柔らかいブリーとバッテリー、ヌッティ味のコモンキーから独特のオレンジ色のミモレットまで、各チーズは独自の起源とキャラクターについての物語を保持します。

3年目を迎え、ヨーロッパフルオブキャラクターキャンペーンの締めくくりとなるフランスチーズのインドネシアでのプロモーションには、「チーズイートアップ」というタイトルの新しいコンセプトが付属しています。今年のキャンペーンは、フランス産牛乳チーズの豊かな味と遺産とともに、お気に入りの地元の料理や料理をどのように作成できるかを示すことによって、より大胆に見えます。

今年のキャンペーンの焦点は、多様な食感と味のおかげで世界中で知られ、人気のある牛乳ベースのチーズです。「3年間、このキャンペーンはフランスとインドネシアの間で意味のある料理の旅をしてきました」とCNIELのマネージングディレクター、エズミリー・マーティンは述べています。「この最新版では、ここでの料理人、学生、料理愛好家の創造性のおかげで、フランスチーズが地元の毎日の料理とどのように調合できるかを示すことを誇りに思います。

過去3年間、このキャンペーンはシェフ、輸入業者、流通業者、学生、料理愛好家を集めてきました。バリ料理学校やAPCAジャカルタなどの料理学校から若い世代を訓練することに加えて、このプログラムはフランスチーズの多様性と可能性について業界関係者に教育も提供します。今年はフランスチーズと組み合わせた地元のストリートフードの料理を紹介するフードトラックの形で新しいタッチで旅の集大成です。コメディエとサテブリーベーストまで、このメニューは古典的なフランスチーズのキャラクターでインドネシアの軽食を楽しむ新しい方法を示しています。

Cheesemonger世界クラスのタイトルを獲得したMeyleur Ouvrier de Franceのタイトルを獲得したフランスのロビンは、今年も一連の経験をリードしています。「フランスチーズはインドネシア料理を補完するすべての品質を持っています。その柔らかい食感は付加価値であり、溶けやすく、香りを強化し、アジアのスパイスフレーバーの味のバランスをとります。フランスチーズは特別なフレーバーバランスを提供し、最小限に処理されますが、まだ利点が豊富です。そして最も重要なのは、フランスチーズは本当においしいです!」とロイス・ロビンは言いました。

この味の組み合わせを実現するために、チームはインドネシアで最も象徴的な料理の1つであるGado-pidをフランスのタッチで再処理したオリジナルレシピを共有しました。 Com トを使用すると、このレシピは、牛乳チーズが地元のお気に入りの料理にどれほど簡単に溶け込むかを示し、すでに一般に知られている味に味、柔らかさ、性格を加えます。