スクールキッチンの概念は、MBGの実装を改善することが期待されています

ジャカルタ - 下院委員会Xの副委員長であるラル・ハドリアヌス・イルファニは、学校のキッチンまたは学校のキッチンの概念を通じて無料の栄養価の高い食事プログラム(MBG)を実施する可能性に関する初等中等教育大臣(メンディクダスメン)アブドゥル・ムティの提案を支持しています。

彼によると、この概念は、国家栄養庁(BGN)からの実現可能性評価を含む、確立された条件と基準で、栄養価の高い食品の提供を自分で管理する能力を持つ学校に機会を開きます。さらに、学校のキッチンの概念は進歩的なアプローチであり、教育の分散化の精神に従っています。

次に、学校のキッチンを通じてMBGを実装する柔軟性により、学校が地元の素材や地理的条件の可用性にメニューを調整する余地が得られ、このプログラムがより適応性と持続可能性を高めることができることが明らかになりました。

「遠隔地や農業地域の学校は、活用できる地元の食料品の可能性を秘めています。スクールキッチンアプローチにより、リソースを最適化し、物流上の制約を最小限に抑えることができます」と、2025年10月12日(日)の書面による声明を通じて述べました。

PKB派の政治家は、MBGプログラムに対する下院の支援には、監督、省庁間の調整、および学校のキッチンになりたい学校への技術支援の提供が伴わなければならないと述べた。

「下院の委員会Xは、学校のキッチン、栄養品質基準、食品安全、コーチングメカニズムの実施に関する技術的規定、およびBGN評価に合格した学校のためのインセンティブスキームを含む、MBG管理に関する規制が後で発行されることを奨励する」と彼は付け加えた。

さらに、委員会Xは、MBG規制を議論するプロセスを引き続き監督し、中央国家予算と地域予算の両方から学校キッチンの実施のための予算配分が利用可能であることを保証し、学校キッチン管理と食品衛生に関するトレーニングを促進します。

「結局のところ、私たちの共通の目標は、すべての子供が健康に成長し、学ぶ準備ができているように、十分な栄養価の高い摂取量を得ることを保証することです。Dprの観点から、学校のキッチンというアイデアは、効果的で持続可能なMBGを実現するための賢明な方法の1つです」とLalu氏は締めくくりました。