無料栄養食プログラムにおける大量中毒
Prabowo Subianto大統領は、無料栄養食（MBG）プログラムに汚点を残した中毒事件の波の中で、児童の安全を最優先にする必要があると強調しました。大統領は徹底的な調査を命じ、衛生基準が妥協なく維持されるよう徹底を促しました。
国立栄養庁（BGN）のデータによると、2025年9月22日時点で4,711人の子供が中毒の被害に遭っています。教育監視団体JPPIは、9月末までにその数は6,452人に達する可能性があると推定しています。中毒事件の波は地域全体に広がっています。
西ジャワ州で行われた検査結果で、衝撃的な結果が明らかになりました。MBGの提携厨房の一つでサルモネラ菌とセレウス菌が検出されました。問題は食品の腐敗だけにとどまらず、衛生管理体制に深刻な欠陥があることです。
Budi Gunadi Sadikin保健大臣は、一部のMBG厨房がまだ衛生証明書（SLHS）を取得していないことを認めました。 BGN長官は、多くの厨房職員が経験不足であり、研修と監督が不十分である証拠だと付け加えた。
下院第9委員会（DPR）は、MBGのガバナンスの徹底的な評価を求め、基準と監督の弱さを指摘した。
しかし、MBGは子どもの栄養状態を改善し、黄金世代を育成するための旗艦プログラムとして宣伝されている。2025年8月22日時点の栄養支援機関（BGN）のデータによると、38州で6,100以上の栄養支援ユニット（SPPG）厨房が運営され、2,050万人以上の受益者がいる。最終目標は、8,290万人の子どもと3万2,000の厨房である。しかし、厨房目標の達成率はわずか19%にとどまっている。2025年9月28日時点で、支出された資金は約19.3兆ルピアにとどまり、以前の13兆ルピアを大幅に下回っている。
西バンドンでは、数十人の生徒が同時に中毒になったため、このプログラムは非常事態（KLB）と認定されましたが、9月末にKLBの指定は解除されました。
食品医薬品局（BPOM）といくつかの地域保健所は、学校厨房における食品調理における衛生基準の重要性を強調してきました。しかし、現実には、多くの厨房では適切な設備や訓練を受けた人員が不足しており、技術訓練を受けていないボランティアに頼っています。栄養価の高いメニューは、コールドチェーンや新鮮な食材の賞味期限を考慮せずに作られることがよくあります。品質管理は？おそらくほとんど行われていません。もし行われていれば、中毒は避けられたはずです。
栄養価の高い食品を提供するという華やかな宣伝の裏には、物流面と構造面の危機が潜んでいます。生鮮食品の流通システムはまだ整っていません。貯蔵・輸送インフラも依然として最低限の整備しかされていません。食品の品質監査体制も不十分です。民間セクターとの連携は急速に拡大していますが、必ずしも厳格な監督が伴っているわけではありません。 2025年8月までに建設されるSPPGキッチンはすべて、APBN以外のスキームを通じて資金提供を受けており、品質管理における歪みや不均衡が生じる可能性を孕んでいます。
MBGプログラムは、持続可能な公共サービスではなく、短期的な政治プロジェクトのように運営されています。中毒が発生すれば、国民の信頼は崩壊します。無料ランチでさえ子どもたちに害を及ぼす可能性があるのであれば、国民は他の主要プログラムをどうして信頼できるでしょうか？
この記事はMBGの中止を求めるものではありません。むしろ、継ぎ接ぎではなく、大胆かつシステムに基づいた再設計によって、MBGを救済すべきだと訴えるものです。
この記事の冒頭で述べたように、私たちはPrabowo Subianto大統領の立場に賛同します。したがって、緊急措置と再設計は不可分です。
- 包括的な独立監査。監督は書類上のものにとどまってはなりません。外部監査は、システム上の弱点を明らかにし、モラルハザードを軽減します。
- 問題のある厨房の閉鎖停止。食品流通チェーンへの脅威となるのを防ぐため、実験室検査に合格していない厨房は一時的に閉鎖する必要があります。
- コールドチェーンを備えた地域厨房の標準化。「1校1厨房」モデルは廃止する必要があります。厳格な基準を備えた中央厨房は、栄養価の高い食品の安全な流通を可能にします。
- 地域農業協同組合との連携。メニューの改善に加え、この措置は地域経済の活性化と食料安全保障の強化につながります。
- 透明性のある毎日の品質監査。国民の信頼を維持するために、中毒、制裁、改善に関するデータを公開する必要があります。
- 厨房の人材強化。資金支出前に、研修と資格取得を義務付けます。栄養士、教師、料理専攻の大学、料理・ケータリング専門学校などが関与する必要があります。
最も重要なのは、視点を変えることです。MBGは広報プロジェクトではなく、社会基盤整備プロジェクトです。現実的な段階、厳格な評価、そして政権間のコミットメントが必要です。急速で国の子供たちに害を及ぼすよりも、ゆっくりと質の高い進歩を遂げる方が望ましいのです。
もし国が真に何千万人もの子供たちに栄養価の高い食料を提供したいのであれば、農家のように働く覚悟が必要です。ゆっくりと、勤勉に、そして収穫を早めることは無理だと理解して働くべきです。そして、大統領の周囲の人々も批判を受け入れる覚悟が必要です。問題のあるMBGについて質問するジャーナリストの身分証明書を、宮殿で剥奪されるべきではありません。