柔らかく、緻密で、歯ごたえのあるケタットを作成する手順

ジャカルタ - ケタットはイードの間に提供される米の人気のある代替品です。通常、チキンオパール、レンダン、まれにサンバルゴレンケンタンと並べて。

ケタットの作り方は簡単です。必要な成分は1種類ですが、しばしば失敗し、食感が硬すぎたり、米が粘着性を持たない場合があります。したがって、柔らかく、密でしなやかなケタを作るための手順の簡単なレビューです。

基本成分の準備

白米を使用したケツタット。ゆでたが、まだペラになった米やご飯から処理することができます。織りケタを作るために、ジャヌールまたは若いココナッツの葉を準備します。黄色がかった白のココナッツの葉は、リディニアを捨てる必要があります。

2枚のjanurを使用し、各シートは3回ロールします。その後、2つのロールからウェビングを行い、それをしっかりとまたはギャップを作るためにそれを整理します。あなたがそれを作る時間がないか、食材を見つけるのが難しい場合は、織られたケタは最寄りの市場やスーパーマーケットで購入することができます。

ご飯を加える

最初のステップは、噛まれたココナッツの葉やジャヌールなどの成分を準備します。織ったジャヌールに従って米をケトゥパラッパーとして準備し、1時間浸します。織ったヤヌールを洗い、ボリューム全体の3分の1を満たします。

ご飯ペラで満たしたい場合は、ケトゥパートの量の3分の2を満たします。鍋に水を準備しながら立たせます。生のケタを水の鍋に入れ、火をつけます。

調理するまで調理する

ケツパを調理するには長い時間がかかります。また、ご飯から作られたケタットやペラまで煮込まない。ケツフォートは3時間ほど煮た後、より密度が高くなります。

柔らかく密な食感ケタを作るための別のオプションは、炊飯器を使用して調理することができます。炊飯器を使用する場合は、水が蒸発したときに自動的にオフになります。一方、ストーブでケタを調理する場合は、チェックに数回かかります。

取り外しと排水

火が通ったらケタを取り出し、水切りします。ケタをしなやかにしなめ、24時間以上続く最後のステップは、冷たい温度で沸騰したお湯で洗い流します。さて、この最後の方法は、ケタットが約24時間しか続かないように見逃されることがよくあります。