先住民族は地域の食料安全保障において重要な役割を果たしています

ジャカルタ - ファドリ・ゾン文化大臣は、食料自給率に向けた国家優先プログラムを支援する上で重要な部分である地元の食糧生態系の持続可能性を維持する上で、先住民族の役割が不可欠であると強調した。

「私たちは、食料の自立を達成するための政府の努力を支援することに参加しています。地元の食べ物は、長い間私たちの人々の文化や習慣の一部であったため、重要です」と、ANTARAが引用したように、ジャカルタの世界先住民族の日を記念してファドリは言いました。

彼によると、熱帯の国としてのインドネシアは、トウモロコシ、ソルガム、サゴ、米などの地元の食料資源が豊富です。ヌサンタラ地元の食糧運動を通じて、これらのさまざまな可能性は、料理部門を含む上流側から下流側まで徹底的に処理でき、無形文化遺産に基づく観光名所に発展することさえできます。

ファドリ氏は、私たちが現在享受している地元の食料の豊かさは、何世代にもわたってこれらの食料源を世話し、保存し、開発してきた先住民族の役割と切り離すことはできないと付け加えました。

さらに、地元の食糧は国家の食糧主権を支援する上で戦略的な役割を果たしていると説明した。トウモロコシやソルガムなどの炭水化物源、地元の家畜からのタンパク質は、さまざまな地域で入手可能であり、さらに開発される大きな可能性を秘めています。

さらに、ファドリは、特に妊婦の健康をサポートするために、地元の食べ物を消費することの重要性を強調しました。群島の自然界からの栄養価の高い食べ物は、発育阻害のない優れた世代の創造に貢献することが期待されています。

彼はまた、将来、地元の食べ物が地域社会によってより広く受け入れられ、特に成長期の子供たちによって、毎日の食事の一部として定期的に消費されることを望んでいます。

彼によると、地元の食べ物の導入は、米などの1種類の炭水化物源への依存を減らすために、食品を多様化するための具体的なステップでもあります。

最後に,ファドリ大臣から,全ての関係者に対し,上流から下流までの包括的な戦略を通じて,地域の食糧運動を強化するための励ましとして,国際先住民族の日をモメンタムにするよう要請しました。彼は、生産にとどまるだけでなく、食料を経済的価値の高い製品に加工することによって付加価値を創造することの重要性を強調しました。

文化省はまた、群島全体の地元の食料の持続可能性と保全を強化するために、伝統的な指導者、芸術家、文化主義者、一般市民を含む社会のさまざまな要素と協力することにオープンです。