国家食糧庁は、米の品質基準と禁止されている米のオプロサンの形態を理解しています

ジャカルタ-品質とラベルに合っていない、またはしばしばオプロサン米と呼ばれるさまざまなプレミアム米ブランドに関する農業省を通じた政府の調査結果は、今日の国の米貿易システムの改善の焦点となっています。国家食糧庁(NFA)はまた、プレミアム米生産者が改善することを奨励し、好みに応じて米を選択する際により注意深くするよう人々に促します。

「だから、人々が購入する前に米を見る方法は、視覚的にすることができます、多くの穀物が壊れているならば、それは壊れた穀物の最大25%のために中米の一種であることはほぼ確実です。しかし、無傷の穀物がたくさんあれば、それはプレミアムタイプの米です」とNFAのArief Prasetyo Adi長官は、7月17日木曜日にジャカルタの食品調整省で会ったときに説明しました。

「しかし、心配する必要はありません、人々は米を買ってください。特に米にブランドがある場合。ブランドがある場合は、不一致がある場合は修正してください」と彼は付け加えました。

プレミアム米のオプロサンの存在について、アリエフは、その実践は確かに壊れた穀物と頭粒の混合の形で存在すると説明した。ただし、混合は政府によって設定された品質基準に準拠する必要があります。

「米は間違いなく混合されるなら。なぜ混合されるのですか?完全な粒子と壊れた粒があるからです。プレミアム米の場合、完全な粒子は最大15%の粉砕粒子と混合されます。腐った米と混合されていないので、絶えず混ぜられます。これは品質が品質であるためです。これは世話をすべきことです」とアリエフは言いました。

それに関連して、プレミアム米の品質クラスは、2023年の国家食品庁の規制第2号で規制されています。プレミアム米の場合、最大粉末15%、最大水分含有量14%、ソー度少なくとも95%、ミル粒子最大0.5%、その他の米粒子(損傷した粒、石灰粒、赤/黒粒)の合計1%、穀物粒子、その他の物体はゼロでなければならないなど、品質が必要です。

インドネシア国家規格(SNI)6128:2020では、非有機および有機プレミアム米は、最大壊れた粒を含む品質成分を有しなければならない。少なくとも頭粒85.00パーセント;最大射撃粒子0.50パーセント;赤/白/黒粒子最大0.50パーセント;損傷粒子は最大0.50パーセント;最大石灰粒子は0.50パーセントである。異物は最大0.01%、穀物粒子は100グラムあたり最大1.00です。

「オプロサンという言葉が否定的な意味を持つ傾向がある場合。例えば、石油は15,000ルピアの費用がかかりますが、8,000ルピアのオイルと混合され、15,000ルピアの価格で販売されます。今、それがオプロスの意味です」と彼は言った。

「米には、壊れた米の最大限度額が15%です。完全な粒子を15%の壊れた粒子と混合すると、それはプレミアム米であり、それは品質基準です。したがって、米を混合するが品質基準を超えないことは正常で当たり前です」とArief氏は付け加えました。

さらに、NFAのアリエフ・プラセティョ・アディ長官は、許可されておらず、犯罪行為が含まれているオプロスの慣行は、米の食糧供給と価格安定化(SPHP)を使用する場合であると強調した。これは、SPHP米が市場への介入プログラムの1つとして州から補助金を受けているためです。

「それから、政府から助成された米については、それは混合したり混合したりすべきではないものです。5キログラムの包装のSPHP米は、1キログラムあたりRp 12,500(ゾーン1)の価格でコミュニティに直接ターゲットにする必要があります。混ぜることも、他の米に混ぜるために包装を開けてはなりません」とAriefは言いました。

「SPHP米は中米です。しかし、確かに少し前に、ブロークンはわずか5%だったので、品質は非常に良好でした。これは、SPHP米が他の米と混合すべきではないという農業大臣が言及していることです。このため、私はBulogのディレクターにそのような慣行がないように依頼しました。アウトレットは現在明確で、デジタルで登録されている必要があります」とArief氏は述べています。

したがって、政府は現在、SPHP米の公式流通アウトレットとして使用される村/ケラハンメラプティ協同組合の設立に取り組んでいます。7月21日、プラボウォ・スビアント大統領によって村/ケラハン・メラ・プティ協同組合が立ち上げられ、SPHP米のコミュニティへの流通チャネルも開始されます。

「SPHP米の流通の監督を強化しました。Bulogは、国家警察とTNIの両方の食品タスクフォースと協力しています。コミュニティはまた、価格の側面、米の品質、および市場での不自然な慣行に関連する監督を支援することもできます」とAriefは結論付けました。

これとは別に、ペルーム・ブログのアフマド・リサール・ラムダニ社長は、SPHP米の流通を監視する戦略は現在デジタルで監視できると述べた。彼によると、NFAからの割り当てのフォローアップとして、彼の党はSPHP米の供給を取得したい小売業者に事前に登録して認定することを要求するKlik SPHPアプリケーションを運営しています。

「事業体が明確になり、許可が完全になったら、SPHP米を注文することができます。規定に従わない場合、制裁は非常に厳しく、刑罰は最大5年の懲役にすることができます。SPHP米も現代市場で販売すべきではない」と、リサールは7月15日、東ジャワ州ケディリ市のセトノ・ベテック・マーケットのレビューで説明した。