ペレトックビール、アルコールレスビールKhas Betawiを知る

YOGYAKARTA - 私たちの多くは、Betawiの典型的な伝統的な飲み物の1つであるプレトクビールを持っていません。ビールと呼ばれていますが、この飲み物にはアルコールが含まれていないため、しばしばハラールビールと呼ばれます。

プレトクビールは、子供や大人が安全に摂取できます。成分は、漢方薬を作るためにしばしば使用される根茎で構成されています。この飲み物は、体を温めることができるため、夜間、または天気が寒いときに楽しむのに適しています。

プレトクビールは、生姜、香り高いパンダンの葉、シナモン、クローブ、ナツメグ、カプロラガ、セライなど、いくつかのスパイスで作られた典型的なベタウィ飲み物です。興味深い色のために、それは熱水で醸造すると赤い色を与えるセカン木材を加えることができます。

プレトクビールフォーミュラは、それぞれの好みに応じて異なる場合があります。甘味料には、グラニュー糖、石糖、または赤糖を使用することができます。さらに、その自然な染料は、赤にミールと緑にパンダンを使用することもできます。

プレトクビールのいくつかのレシピはまた、より大きな生姜組成を使用し、プレトクビールシロップの製造に使用されるカプラーガ塩を含んでいます。

文化省のページから引用すると、プレトクビールはオランダ植民地時代から存在しています。ジャカルタに住むヨーロッパ人は、体を温めるために自由な時間にビールを飲むことがよくあります。負けたくなく、先住民族もほぼ同じ機能を備えた独自の飲み物を作りましたが、アルコールは含まれていませんでした。セライとショウガも成分に加えられ、このミンマンは寒い季節に体を温めることができます。過去には、この飲み物は飲む前に竹のチューブに包装されていました。

アンタラから引用すると、ベタウィビールに埋め込まれた「プレトク」フリルは、2つのことから来ることができます。

第一に、「プレトク」は、石氷で竹の広がりで乱れたときのビール材料の音に由来すると疑われています。2番目の可能性は、「プレトク」が開いたときにワインボトルの蓋の音から取られていることです。

しかし、インドネシア共和国文化総局の遺産外交局によると、「Pletok」という名前の埋め込みは、以下を含む3つの仮定に基づいています。

プレトクビールは、オンデルオンデル、ココナッツフラワー、ジジバランの装飾品、サダリアの服、ケバタケランカン、ベタウィバティック、テロルカラスに加えて、ベタウィの8つの文化的アイコンの1つです。

プレトクビールには、ブタウィの大規模な祝賀会やイベントでの必須の料理も含まれています。少なくとも、この飲み物、すなわち祈り、結婚式、そして死のイベントを提供するブタウィ色の主なお祝いのティダがあります。

Demikian informasi tentang bir pletok. Semoga ulasan di atas bisa membuat pembaca lebih mengenal bir pletok yang menjadi ikon budaya Betawi. Untuk mendapatkan update berita pilihan lainnya, baca terus VOI.ID.