年齢を長くする5つの日本料理

ジャカルタ - 日本は、世界で最も平均余命の高い国の1つとして知られています。日本は世界で最も人口の多い国です。

秘密の1つは、栄養素と抗酸化物質が豊富な健康的な食事です。子供の頃から、日本人はおいしいだけでなく、健康的でもある食べ物を選ぶように教えられてきました。

1月31日金曜日にCNBCメイクイットのページからVOIが報告したように、日本人が健康を維持し、長生きするために毎日消費することが多い5つの食品は次のとおりです。

沖縄の紫色のサツマイモは、日本語でサツマイモとして知られており、しばしばスナックやデザートとして消費されます。これらのサツマイモは、赤と紫の野菜に見られる一種の抗酸化炭水化物である健康的な炭水化物とアンチホーシンが豊富で、抗老化特性を有しています。いくつかの研究はまた、紫色のサツマイモが血糖値を制御し、心血管疾患のリスクを減らすのに役立つことを示しています。

発酵食品は日本の食事の重要な部分であり、最も人気のあるものの1つはミソスープです。ミソ自体は大豆と全粒の発酵から作られたパスタです。

発酵食品にはプロバイオティクスが含まれています。これは、消化器系の健康を維持し、免疫系を改善するのに役立つ細菌または生きた酵母です。ある研究では、ミソ、豆腐、テンペなどの発酵大豆を日常的に摂取する男性と女性は、めったに摂取しない人よりも早死のリスクが10%低いことがわかりました。

ダイコン大根などの根菜は日本料理に非常に一般的であり、多くの健康上の利点があります。この大根は、インフルエンザの予防と免疫系の改善に役立つことが知られています。

1つのダイコン大根には、免疫システムを維持するために不可欠なビタミンCの毎日のニーズの124%が含まれています。ダイコン大根を見つけるのが難しい場合は、地元の市場で見つけやすいオレンジ、ビート、パースニップ、またはその他の大根と交換することができます。

海藻には、鉄、カルシウム、葉酸、マグネシウムなどの重要なミネラルが豊富です。海藻の毎日の消費はまた、心臓病、脳卒中、高血圧、および2型糖尿病のリスクを減らす役割を果たす繊維摂取量の増加を助けます。さらに、海藻にはフコキサンチンやフコイドンなどの抗酸化物質が含まれており、抗炎症性、抗老化、さらには抗癌性の特性があります。

日々の食事、特にサーモンやマグロなどの脂肪の魚にタンパク質を含める。魚中のオメガ3の含有量は、血圧を下げ、トリグリセリドレベルを下げ、炎症を克服するのに役立つことが示されています。

食べる前に、日本人は自然と農民への感謝の形として、「私は謙虚に受け入れる」ことを意味する「itadakimasu」をよく言います。彼らは、この意識的な食生活も健康と生活の質に貢献すると信じています。