栄養素を失うことを避けるために野菜料理のヒント

ジャカルタ - 健康を改善するために、野菜を熱心に食べなければならないとよく聞いたことがあります。しかし、それは栄養素が失われている可能性があり、あなたが体のための利点を得ていない可能性があるため、不注意に野菜を処理しないでください。

では、最高の野菜を調理する方法は?これらのヒントに従ってください!

調理を始める前に、すべての野菜を洗って、粘着性のある不純物、細菌、または農薬を取り除いてください。流水で洗い、特にお湯で容器に浸さないだけです。野菜を漬けると、その栄養素が失われる可能性があります。だから、タップシャワーの下で十分にきれいにするのが最善です!

おそらく、小さな野菜を切ることは、特にビタミンCを含む野菜のために、彼らの栄養素を消すことができることを知らない人がたくさんいます!可能であれば、調理全体はさらに良いでしょう。それはあまりにも大きく感じる場合はどのように?調理したら切ることができます。

高温で調理しない

野菜を調理して、新鮮で味が良くなるのが一番です。野菜も新鮮でオリジナルのような形をしています。だから、健康を維持するために過剰処理することはお勧めしません。野菜を調理する際は、栄養素を排除できるため、高温での時間を長くしないでください。

野菜は、実際に様々な種類の食品に加工するのは非常に簡単な成分です。しかし,栄養素を目覚めさせる正しい方法を選ぶべきです。健康的な調理プロセスには、蒸し、焙煎、沸騰、オリーブオイルやキャノーラなどの健康的なオイルでソテーが含まれます。

野菜が硬すぎない場合は、熟すためだけに低温で素早く野菜を沸騰させるブランチングテクニックも使用できます。要するに、調理プロセスが少ないか、または簡単に、より良いです。