レンダンとラウォンのメニューにベースのプラントベースの料理の豊かさ

ジョグジャカルタ–消費される料理を選ぶことは、すべての人の好みです。あなたは何でも自由に食べることを選ぶことができますが、植物ベースの食品や植物ベースの食品を選ぶという好みもあります。11月27日月曜日にハートファウンデーションを立ち上げた植物ベースの食品は、少量から中程度の量の動物性製品を消費しないことから始まる一連の食事療法を含みます。植物ベースの消費にほぼ完全に取り組んでいるビーガンのライフスタイルもあります。一方、柔軟性は、その大部分は赤身の肉の消費を制限し、魚やシーフード、卵、乳製品からより多くのタンパク質を得ています。

植物ベースの食事療法はまた、心臓の健康を構築するために推奨されます。このパターンは、果物ベースの料理、野菜、植物性タンパク質源、植物性脂肪、スパイスとスパイスを選択して、食品の味を豊かにすることによって適応する必要があります。

科学的研究はまた、より多くの植物性タンパク質を摂取すると、心臓の健康をよりよくサポートすることが示されています。動物性タンパク質をあなたの心臓に良い植物性タンパク質に置き換えることを証明する研究もあります。他の研究でも、赤身の肉を摂取しすぎると心臓病のリスクが高まることが示されています。

植物ベースの食事の健康に関する科学的証拠に加えて、人々がこの食事療法を受ける理由はいくつかあります。動物の福祉、環境、文化、宗教、またはその他の個人的な信念への影響を含みます。

まあ、植物ベースの食事療法を受けるには、100%植物性成分を含むスパイスが豊富な典型的な料理を作るために革新するための課題に直面する必要があります。これはGreen Rebel Foodsのコミットメントであり、東南アジアの食品技術ブランドは、完全に植物ベースの肉、乳製品、ソースを作ることによって健康的で持続可能な食品を民主化するという使命を持っています。この肉のない食品メーカーが入手するすべてのプロセス、製剤、および成分は、レンダン、ジャーキーバラド、サテジャルギなどの典型的なインドネシア料理の肉の食べる感覚を低下させません。

先週の11月25日土曜日、グリーン反政府勢力とオマ・ブドヨ・レストランのコラボレーションの形として、植物ベースのディナーメニューがリリースされました。オマ・ブドヨは、アートギャラリー、ショールーム、カフェストア、パビリオンの4つのゾーンを持つアートギャラリーです。現在、このギャラリーでは、The Unbrittleをテーマにした素材に基づく5人の若いアーティストの展示会が開催されています。

リリースされたプランテーションベースのディナーメニューは、植物ベースまたは植物ベースのさまざまな典型的なヌサンタラ料理を処理します。主力シェフのオマ・ブドヨの作品で、ビーフレスチャンク、チキンチャンク、フィッシュ、エッググレスで作られています。メニューはインドネシアの独特の味を示しています。肉の材料は、高タンパク質、繊維、コレステロールフリー、環境に優しいミートレス植物に置き換えられています。メニューは、植物性タンパク質の基本成分と組み合わせると柔軟な典型的なインドネシアのスパイス感を強調しています。リリースされた7つのメニューには、ビーフレスレン