ジャカルタ - 世界中からの奇妙で極端な食べ物について話すことは、無限に思えるようです。ハイチの泥のパンケーキに加えて、今回はソーシャルメディアのビデオを通じてバイラルになった中国の岩のかつらの食べ物があります。では、中国人は消費のために石を栽培するのは本当でしょうか?

答えはイエスです。この食品はSuodiu(イジクイジク)として知られています。いくつかのスパイスやスパイスと混合されたカリ石で作られた食品です。中国の人々がなぜ石を消費するのかをよりよく理解するために、まずこの珍しい食べ物の起源を探しましょう。

スオーディウは実際にはあなたが想定したものから遠く離れており、石はそのまま食べられます。ここでは、石は追加の食物の味としてのみ使用されます。このサービングで使用されている岩石は普通の石ではありません。代わりに、魚や海洋生物がたくさんある淡水川の流れに通常見られる小さな岩。

その歴史は、何ヶ月も家を出て働かなければならなかった古代のボートマンから始まりました。インスタント食品や防腐剤はまだ入手できないので、これらの労働者はその場しのぎの食べ物しか持参しません。供給が底をつくと、彼らは魚を探します。しかし、魚が見つけるのが難しい場合、石は魚の隠れ家であるため、石を食べ物として使用します。

したがって、時間が経つにつれて、この岩は海洋生物の味を得て、魚のように感じ始めます。だから、調理すると、この石の味は淡いも泥だらけでもなく、むしろ魚、カキ、または貝類の味があります。

石の口ひげは、他の種類の口ひげを処理するのと同じように処理されます。石は多くのスパイス、スパイス、およびその他の菜で調理されます。使用される最高の石は、川の底から直接来なければなりません。あまりにも長く放置すると、海味は消えます。したがって、料理に新鮮な石を使用し、川から取り除かれるとすぐに調理することをお勧めします。

まず、石は豚の脂肪や他の動物性脂肪で揚げられるので、石の味は油に移されます。それからニンニク、唐辛子、生姜を加えます。エシャロット、タマネギ、ニンジン、キャベツ、ピーマン、そしてより多くの野菜を加えて、それらをキャベツのような料理に変えることもできます。最後に、あなたは少し塩、黒コショウ、そして唐辛子の破片を加えることができます。すべての材料が調理されると、典型的な中国の石のかけらは食べる準備ができています。

それを食べる方法は非常にユニークです。岩石は最大の味を得るために吸い取られます。新鮮さを味わった後、岩石はその後捨てられます。すべての石が一つずつ吸い取られ、捨てられます。そうして初めて、あなたは以前に石で調理された食べることができる成分を消費することができます。