レースだけでなく、WSBKマンダリカはヌサンタラ料理の冒険を提供します

ジャカルタ-2023年3月3〜5日に開催されるマンダリカ2023世界スーパーバイク(WSBK)世界選手権は、多くの目をインドネシアに引き付けます。WSBKマンダリカ2023は、オートバイレースのアクションイベントだけでなく、インドネシアの文化と料理を世界に宣伝する場所でもあります。

Ayomakanによって開始された、食べ物、レストランの予約、飲食店の参照のディレクトリ、および群島の文化、つまりこのイベントの郷土料理を反映することに参加する料理のレビューを注文するためのデジタルプラットフォーム。

料理は、目的地のホスト文化に飛び込む際の観光客の経験をより完全にする重要な要素の1つです。料理は観光地のコミュニティの文化的多様性を伝えることができ、それによって観光客が感じる旅行体験を豊かにします。料理観光はまた、優れた目的地になるために地域の競争力を高めることができます。

しかし、インドネシアの地域の料理の多様性は、マーケティングへのアクセスが制限され、プロモーションが不足しているため、現在、地元および海外の観光客からの需要があまりありません。WSBKマンダリカ2023の期間中、ヌサンタラカーニバルは、フードフェスティバル、芸術文化から音楽祭に至るまで、さまざまな地元の芸術を紹介します。

今回のフードフェスティバルには、アヨマカンが選んだ地元料理と外国の料理テナント計25名が参加しました。「これまでにタリワンチキンを知っていたら、魅力的な別のスパイシーチキン、つまりラランチキンも加工されていることがわかります。チキンラランの特徴は、プレシング調味料として知られるカイエンペッパーフライドチリソースの赤面した赤辛い調味料です。ネイティブチキンを主成分として選択することで、ラランチキンの味がさらに美味しくなります」と、PT Esensi Solusi Buana(ESB)のCEO兼共同創設者であるグナワンは、3月6日月曜日にVOIが受け取ったリリースで述べています。

PIIBハムザンワディ大学、クエクロンボク、ロカアロマなど、いくつかの地元の料理テナントがWSBKマンダリカ2023でフードフェスティバルを盛り上げる準備ができています。一方、キムカツ、ナムホン、トビーズエステートなどの外国料理テナント。キュレーションは、地元の種類の食品を優先するために行われますが、海外からの訪問者には他の食品の選択肢を提供します。

「このイベントに参加するためにアヨマカンが選んだ各テナントは、さまざまなメニューの選択肢と手頃な価格を持っているため、訪問者は高価な価格を気にすることなくさまざまな料理を楽しむことができます」とグナワンは結論付けました。