IPBには107種類の優れた稲作と小麦代替品があります

ジャカルタ-ボゴール農業大学(IPB)大学は、気候変動による危機の課題とロシアとウクライナの戦争の影響の不安定な経済状況の中で、米の食料生産を増やすための解決策として、これまでに107種類の米と小麦の代替作物を持っています。

「したがって、確かに最初のものは、気候変動要因のために、この食糧危機は脅威であり、2つ目はロシアとウクライナによる地政学的要因であり、エネルギー(価格)の上昇と肥料価格の上昇があります」と、ボゴールのIPB大学学長アリフサトリアは、1月10日火曜日にアンタラから引用されました。

アリフ氏は、インドネシアが生産性を高めるための具体的な措置を直ちに講じなければ、IPBは国内の食料、特に主食の入手可能性に影響を与えると分析したと述べた。

「生産性を高める良い方法は、1つは高収量品種の技術であり、IPBにはすでに107の高収量品種があります。乾燥地の場合、私たちの水田はすでにそうすることができます」と彼は言いました。

さらに、インドネシアは輸入が増加している小麦の代替品として地元の小麦粉製品を生産しています。

アリフ氏によると、2010年の海外からの小麦の輸入は約400万トンでしたが、現在はほぼ1,000万〜1,100万トンです。これは、この10年間の増加が指数関数的であることを意味します。

「さて、それはどういう意味ですか、人々は輸入製品に目を向けました。現在の課題は、インドネシア政府が地元の製品をどのように保護し、これらの地元の製品が小麦の代替の選択肢になるようにしなければならないかです」と彼は言いました。

アリフはまた、多くの小麦、サゴ、大麻、パンノキ、ソルガムなど、生産性の向上を通じて大学のタッチを必要とする多くの地元の製品を伝えました。

しかし、それだけにとどまらず、必然的にインドネシアの食料生産は、かなり高く記録されている食品ロスと食品廃棄物の要因の数を減らす必要があるとアリフ氏は述べています。

「私たちの『失われた食料』は、一人当たり年間184キログラムです。それはどういう意味ですか。私たちのFHOによると、散らばっている食べ物、ゴミに捨てられる食べ物は、サウジアラビアの一人当たり年間300キログラムに続いて、一人当たり年間400キログラムで世界最大です。しかし、私たちの(インドネシアの)数は一人当たり年間184トンです」と彼は言いました。

彼によると、食品の損失とインドネシアの食品廃棄物の増加の問題の原因は、最初に米の例であり、不正確な収穫であり、散らばった穀物は11%に達し、その後、精米所に入り、穀物は一定の割合で損傷し、改善が必要です。

さらに、2番目の精米所は正しいです、それは精米所の活性化が必要であることを意味します、そしてそれは全国的に食糧利用可能性を高めることができるでしょう。

そうすれば、11%が散らばっていて、わずか5%に散らばっていると、インドネシアの並外れた米の食糧備蓄の最低6%があることを意味します。

第三に、新しい品種には新しい技術が必要であり、新しい技術には新しい栽培技術が必要であり、気候変動には新しい適応方法が必要であるため、農民の即時の支援が必要であるということです。

「だから、私はまだ楽観的です(問題)、私たちはまだその方法で農業を克服することができます(食品損失と食品廃棄物を克服する)」と彼は言いました。