コスター知事がG20宿泊施設に地元のバリ料理を提供するように依頼

デンパサール-バリのワヤン・コスター知事は、G20代表団の宿泊施設であるホテルマネージャーに、地元のバリ製品を料理を作るための材料として使用するように依頼しました。

「まず、24人のホテルマネージャーに、バリ米、バリの鶏の卵、バリの野菜、バリの果物、バリの塩、その他の地元のバリの製品など、G20サミットの代表者の料理に地元のバリ製品を使用するように依頼してください」とコスター知事は11月2日水曜日に述べました。

宿泊施設がG20代表団の滞在場所となった24人のホテルマネージャーの前で、ワヤンコスターは、この方向性は2018年のバリ州知事規則第99号の実施であると述べました。

この政策は、バリの農家、漁師、職人を支援するために、バリの地元の農産物、水産物、工業製品のマーケティングと利用を規制しています。

「さらに、農民、漁師、職人がCOVID-19パンデミック後の観光の回復を感じ、明らかに直接利益を感じているG20サミット会議を感じることができるように」と知事は述べた。

G20代表団には、野菜、米、卵を基本原料とするバリ産品だけでなく、加工バリ産牛肉を使用した肉の提供も要請されました。

コスター氏によると、加工されたバリ産牛肉の品質は柔らかく、研究によってテストされているため、輸入牛肉に劣らない味が良いとのことです。

また、コスターは後日、アラックコーヒーなどのバリワインを加工したバリワインカクテルと一緒に飲み会を開催するようホテルに要請した。

「ホテルは、アラックコーヒーなどのバリのアラックカクテル イベント を実施し、G20サミットの代表者が出席する必要があります。そして第四に、G20サミットの間、ホテルのマネージャーと従業員は常にバリの伝統的な服を着ています」とワヤン・コスターは言いました。