良い野菜を選ぶには?どれが新鮮で健康的かを知るためにこれらの10のチェックをしてください

ジョグジャカルタ–誰もが良い野菜の選び方を知っているわけではありません。一方、販売されている野菜は必ずしも衛生的な要素を満たしているわけではなく、鮮度はよく維持されています。野菜を選ぶ際の正確さは、体の健康に影響を与えます。

野菜を選ぶとき、どれが新鮮かどうか、どれが農薬や有機肥料を使用しているかなどを知ることができます。そのためには、次のチェックを行います。

野菜の外観は、実行できる最初で最も簡単な兆候です。外観は野菜の形や色から見ることができます。枯れた野菜は見栄えが悪くなりがちです。さらに、色が黒くなり始める緑の野菜は、状態が新鮮でなくなった可能性があるため、避けてください。

中空の野菜や葉や茎に小さな毛虫がいる野菜を買うことを躊躇しないでください。毛虫は、野菜栽培者が毛虫と害虫を同時に殺すことができる化学農薬を使用していないことを示している可能性があります。野菜を購入するときは、毛虫が皿に入らないように流水で野菜をよく洗うことができます。

手探りで質感を感じることができます。野菜の種類によっては、どろどろした表面が野菜の状態が悪いことを示している可能性があります。あなたは濃い野菜を選ぶことができます。

香りがする野菜を選ぶようにしてください。香りは、野菜が良い場所に保管されており、他の物質にさらされていないことを示している可能性があります。新鮮な野菜は摘み取ったばかりなので、少し地面の匂いがします。

すべての特大野菜が消費に適しているわけではありません。あなたは通常古い野菜よりも小さいサイズと明るい色によって特徴付けられる若い野菜を選ぶことができます。若い野菜の含有量がこの選択の理由です。

朝は野菜を買うことをお勧めします。当時、野菜はまだ新鮮で農家から取りたてのものであり、市場やスーパーマーケットに配布されていました。日中に購入した野菜はさらに枯れて劣化し始めます。

包装

野菜を購入するときは、野菜の包装も考慮に入れる必要があります。スーパーで販売される野菜は、品質が維持されるよう適正包装を行います。包装が破れたり損傷したりした場合、野菜が再び不完全な状態にあることを確認できます。

あなたが伝統的な市場にいるとき、同じ野菜を提供するが、異なる条件下で多くの野菜売り手がいるでしょう。したがって、選択的である必要があります。ある売り手から別の売り手に野菜を比較することができます。また、良い場所にあるかどうかにかかわらず、売り手が野菜をどのように配置するかにも注意を払ってください。

野菜が全体的および部分的に腐敗したという意味での欠陥。野菜の腐敗は確かに自然なことですが、他の病気を見越してそれを避ける方が良いです。

農家は季節ごとに野菜を栽培しています。オフシーズンに販売される野菜は、野菜が古い在庫であるか、実際に農家によって栽培されているかにかかわらず、慎重に検討する必要があります。しかし、オフシーズンに野菜を栽培することは可能ですが、多くの農家はそれをしていません。

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