国家の食糧安定のために、モエルドコはソルガム生態系の加速を要請

ジャカルタ - 大統領首席補佐官のモエルドコ博士は、国家の食糧安定を確保するために、ソルガム生態系の開発を加速することの重要性を再び呼びかけました。代替食料生産性の向上は、インドネシアが唯一の食品成分として米に頼るだけでなく、正確な戦略です。

「私たちは皆、この国に大きな経済的可能性をもたらすソルガムとサゴの利点をすでに知っています。しかし、なぜこの2つの商品がまだ発展できないのか、話し合い、考える必要があります」とMoeldokoは言いました。

彼は、インドネシア農業協会(PERAGI)が9月14日火曜日にジャカルタのビナグラハビルからオンラインで開始した「企業ベースの国家サゴとソルガムの開発と工業化戦略」と題したウェビナーを開く基調講演を通じてこれを伝えました。

「そして、代替の食料生態系、特にソルガムの構築に取り組まなければなりません。また、専門家によるあらゆる議論が具体的なものを生み出すことを期待しています。多くのコンセプトを持っているだけでなく、貧弱なアプリケーションを持っている」と彼は付け加えた。

Moeldoko氏はまた、オフテイカー(農家の商品を市場に結びつける企業)の数が少ないことが、ソルガム生態系の発展の障害であると述べた。したがって、資本所有者は、国の食品代替産業の発展に貢献することを確信する必要があります。

「このオフテイカーの不足は、ソルガム産業の発展を招いていない原因となっています。それからソルガムの栽培は大規模に成長しません。ソルガム種子セクターの研究もうまくいっていない。なぜでしょうか。なぜなら、ソルガムはまだ選択肢ではないからです」とモエルドコは言う。

一方、他の食品製品と比較して、ソルガムは、植物のすべての部分が食品、動物飼料およびバイオエタノールとして使用することができるため、多機能植物である。

ソルガムの種子は米や小麦と大差なく、ソルガムの茎汁はバイオエタノールの供給源であり、茎や葉の果肉は動物飼料として使用できます。

大統領首席補佐官はまた、インドネシアがまだ十分な米の状態にあるため、ソルガムの生態系がすぐに動物飼料に利用できることを望んでいます。「しかし、後で危機に直面したとき、生態系が構築されているため、ソルガムを代替の人間の食物に簡単に移行できます」と、TNIの退役司令官でもあるMoeldokoは結論付けました。