お母さんの準備をしなさい!テンペ価格と豆腐が上昇

ジャカルタ - オケ・ヌルワン貿易省内務部長は、同国の豆腐とテンペの価格は来月に上昇すると報告した。

テンペと豆腐の価格上昇は、インドネシア人の好きな食品を2つ生産する主原料となる国際的な大豆価格の上昇によるものです。

「世界の大豆の状態は現在、供給の中断中です。ブラジルでは大豆の生産量が減少し、1月には1億4000万トンの生産量が予想され、1億2500万トンに減少すると予測されていました。「この生産の減少は、世界の大豆価格の上昇に影響を与えます」と、2月11日(金)にアンタラが引用したオケ・ヌルワンは述べています。 

オケ氏によると、もう一つの原因は、大豆製品の投入ではなく価格上昇に影響を与える7%に達した米国のインフレです。

また、大豆生産国では人手の削減、土地賃貸費用の上昇、天候の不確実性も、米国の大豆農家の価格上昇を招いた。

「シカゴ貿易委員会(CBOT)のデータから、2022年2月の第1週の大豆の価格はブッシェル当たり15.77米ドルに達するか、国内輸入業者のレベルでは1キログラム当たり11,240ドル(kg)前後です」とoke氏は述べています。

この場合、価格は2022年5月まで上昇し続け、ブッシェル当たり15.79米ドルに達する見込みです。さらに、2022年7月には輸入者レベルでブッシェル当たり15.74米ドルと減少する。

そのために、オケは、世界の大豆価格の上昇は、国の豆腐とテンペ職人のレベルで大豆価格の上昇に影響を与えると言いました。

「そして、これは大豆から派生した製品の価格に影響を与えます、ここでの主なものはテンペと豆腐の価格です」と、Okeが言いました。

インドネシアテンピタフ生産者協同組合(Gakoptindo)のデータに基づいて、大豆の現在の価格は1kg当たりRp10,800-Rp11,000です。輸入業者の大豆在庫は現在2月に約14万トンで、再び16万トンを輸入する。

そうすれば、大豆の供給は今後2ヶ月間の国内ニーズを満たすのに十分であると予想されます。

それにもかかわらず、オケは、価格が高いにもかかわらず、政府は大豆の可用性を維持すると主張しました。

「私たちは、豆腐やテンペを消費するインドネシアの人々の習慣に関連するインドネシアの人々の主なニーズである基本的な商品の一つである と理解しているので」と、okeが言いました。

オケ氏によると、インドネシアの大豆のニーズは現在、国内生産だけでは不十分なため、海外や輸入品から80%供給されている。

最初の見積もりとして、Okeの継続、テンペの価格は1kg当たりRp10,300-Rp10,600から及ぶ。豆腐の価格はボードあたりRp52,450-Rp53,700または1枚あたりRp650-Rp700です。