保護主義は重要であるが、上流のニンニク養殖の問題も考慮されなければならない
ジャカルタ - ジョコ・ウィドド大統領(ジョコウィ)はテマングンのニンニク農家から苦情を受けました:ニンニク輸入タップは収穫中に開かれました。保護主義はここで重要な役割を果たしています。生産性の向上などの上流の問題にも対処する必要があります。
ジョコウィがテマングンを訪問中にムハンマド・ルトフィ貿易大臣(貿易大臣)に電話した瞬間、中央ジャワは会話になりました。スピーチの中で、DKIジャカルタの前知事は、なぜ収穫期にニンニクの輸入が実際に入ったのか尋ねました。
「大臣、これはテマングンのニンニク農家と私です」と、ジョコウィはポストのタイトルが電話でジョコウィを示したと言いました。「彼らの不満は全て同じです。収穫の時に、ニンニクの輸入が実際に入った。苦情は常にそれです。
残念ながら、正しい方法であっても、インポートタップを減らすか閉じます。経済金融開発研究所(Indef)のエコノミスト、ネイルル・フダはVOIに対し、インドネシアは依然としてニンニクの輸入に依存していると語った。
地元のニンニクの香りと味の面では優れていますが、輸入ニンニクは、その大きな形状のためにそれらの1つのプリマドンナのままです。これは、シェフを務めていた輸出業者のファクル・ナスティオンによって明らかにされました。
料理業界に何年もいる人によると、小さいニンニクは調理工程では非常に困難です。「だからこそ、料理業界はより多くの輸入ニンニクを使用しています」と、彼はVOIに話しました。
Fachruは、実際には味の質の面で、地元のニンニクは確かにチャンピオンであると言いました。しかし、サイズ要因は、もちろん安い価格に加えて、料理業界によって非常に重要であると考えられていることが判明しました。
ファフルはまた、彼がかつてオマーンにニンニクを輸出する要求を得たと言いました。しかし、再び彼は地元のニンニクはサイズの面で劣っているだけだと言いました。「しかし、彼らが探しているのは、インドネシアの輸入ニンニクとまったく同じです。明らかに、その要求に応えることができません。
このため、インドネシアの農家の生産性の育成と発展に、政府、特に農業省が真剣に取り組んでいくことを期待している。「サイズの面で輸入ニンニクに劣らないニンニクの様々な作成するために。
エコノミストのNailul Hudaは、私たちがはるかに遅れているニンニク商品の生産性の面で同意します。例えば、中国から。少なくとも、それは竹のカーテンカントリーからのニンニクを安くするものです。
「生産性が低い地元のニンニクと比べると、コストが高くなります。品質はローカルで優れていますが、消費者はまだ安いものを選択します」と、hudaが言いました。
問題の生産性には、技術問題、労働価格、種子価格、肥料価格などが含まれると述べています。「私たちの中では、労働に最も多くのコストがかかるので、効率が低いです。
だからこそ、この宿題は農務省にあります。制約は主に生産では、その分布にはないため。
「生産の問題は、ディストリビューションにはありません。「省の責任の生産」と
図として、インドネシアの中央統計局(BPS)のデータによると、1年間に10万トンに達したことはありません。2020年だけでも生産量は81.8万トンに達した。その数は、2019年と比較して7.89%減少し、88.82,000トンに達しました。
一方、農務省によると、2021年のニンニクの必要性は532,000トンに達しました。それがニンニクの輸入の必要性を避けるのが難しい理由です。
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